Pepes Cumi Bumbu Kuning
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Selasa, 26 April 2022 16:00
- Diterbitkan pada Selasa, 26 April 2022 16:00
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 1694
- Cetak
- 26 Apr
Pepes Cumi Bumbu Kuning
Bahan:
•Cumi kecil 250 gram
•Kacang polong 100 gram
•Bawang merah 6 butir
•Bawang putih 4 siung
•Kunyit 3 cm
•Jahe 2 cm
•Cabe merah 1 buah, buang biji
•Garam ¼ sendok teh secukupnya
•Gula pasir 1 sendok teh
•Air asam 1 sendok makan
•Serai 2 batang, iris-iris
•Daun jeruk purut 3 lembar, iris halus
•Telur ayam 2 butir, kocok lepas
•Daun pisang secukupnya
Cara membuat:
1.Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabai, gula, garam.
2.Tambahkan air asam, serai, cabai, daun jeruk dan kocokan telur.
3.Lumuri cumi dengan bumbu, masukkan kacang polong.
4.Bungkus dengan daun pisang. Sematkan biting.
5.Kukus selama 25 menit hingga matang.
6.Sajikan.
Standar untuk : 3 porsi