Sayur Asem Komplit
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Kamis, 21 April 2022 14:58
- Diterbitkan pada Kamis, 21 April 2022 14:58
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 1545
- Cetak
- 21 Apr
Sayur Asem Komplit
Bahan:
Kacang panjang 100 gram, potong 2 cm
Labu siam 100 gram, potong dadu
Jagung manis 1 buah, potong bulat
Kacang tanah kulit 50 gram, cuci bersih
Daun melinjo 50 gram
Nangka muda 100 gram, potong potong
Lengkuas 2 cm, memarkan
Daun salam 2 lembar
Asam muda 50 gram, kerik, memarkan
Air 1 liter
Air asam Jawa 50 ml
Gula pasir 1 sendok makan
Garam secukupnya
Bahan Halus:
Bawang merah
Bawang putih 3 siung
Cabe merah 3 buah, buang bijinya
Kemiri 5 butir, goreng
Cara Membuat:
1.Rebus air bersama lengkuas, daun salam, asam muda, garam, gula, dan bumbu halus, masak hingga mendidih.
2.Masukkan semua sayuran, masak hingga matang.
3.Tambahkan air asam, masak hingga mendidih dan matang, angkat.
4.Sajikan.
Hasil Jadi: 4 - 5 Porsi