Apem Bakar
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Kamis, 24 Maret 2022 14:37
- Diterbitkan pada Kamis, 24 Maret 2022 14:37
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 1867
- Cetak
- 24 Mar
Apem Bakar
Bahan A :
Air hangat 100 ml
Gula pasir 2 sendok makan
Ragi instant 1 sendok teh
Bahan B :
Tepung beras 200 gram
Tepung kanji 130 gram
Santan kental 400 ml
Gula pasir 125 gram
Vanili bubuk ¼ sendok teh
Garam ½ sendok teh
Minyak goreng secukupnya, untuk mengoles cetakan
Cara Membuat :
1.Bahan A : Campur ragi instant dengan gula pasir dan air hangat. Diamkan 15 menit hingga berbuih.
2.Bahan B : Didihkan santan dengan gula pasir dan garam sambil terus diaduk, angkat. Campur tepung beras, tepung kanji dan vanili, lalu aduk rata. Tuang rebusan santan hangat dan bahan A, aduk rata. Diamkan 40 menit atau hingga adonan berbuih.
3.Panaskan cetakan beroles minyak. Tuang satu sendok sayur adonan, masak hingga permukaan kue menggelembung dan berlubang-lubang. Tutup sambil dimasak hingga kue matang. Angkat dan dinginkan.
Hasil jadi : 22 buah