MARSHMALLOW HATI
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Senin, 14 Februari 2022 13:41
- Diterbitkan pada Senin, 14 Februari 2022 13:41
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 1516
- Cetak
- 14 Feb
MARSHMALLOW HATI
Bahan:
Gelatin 2 ½ sendok makan
Air dingin 125 ml
Gula pasir 225 gram
Fruktose 150 ml
Air 125 ml
Esens strawberry 1 sendok teh
Pewarna merah muda secukupnya
Taburan:
Tepung maizena 100 gram, sangrai
Cara Membuat:
1.Rendam gelatin dengan 125 ml air dingin, aduk rata dan diamkan selama 10 menit.
2.Campur gula bersama fruktose dan air dalam panci, lalu panaskan di atas api kecil sambil diaduk terus hingga gula larut.
3.Tambahkan gelatin ke dalam larutan gula, lalu aduk hingga gelatin tercampur rata. Besarkan api, aduk cepat hingga campuran gula mendidih, angkat dan tuang dalam kom adonan.
4.Tambahkan esens dan sedikit pewarna merah muda, lalu kocok menggunakan mixer hingga mengembang (volumenya menjadi 3 kali) dan berwarna merah muda.
5.Tuang adonan ke dalam cetakan/pinggan tahan panas/loyang yang telah ditaburi dengan maizena. Biarkan selama semalam hingga mengeras.
6.Keluarkan marshmallow dari wadah, lalu cetakan dengan bentuk hati dan gulingkan ke tepung maizena agar tidak lengket.
7.Sajikan dan hias sesuai selera.
Hasil Jadi: 30 Buah
#marshmallow#resepmarshmallow#permencinta#reseppermen#valentinegift#valentinegoodiebag