fbpx

ROTI SOBEK ALA TIGA SAPI

  

Resep ROTI SOBEK ALA TIGA SAPI

250 gram Tepung terigu protein tinggi
62,5 gram Gula pasir
1 butir Telur
12,5 gram Susu bubuk full cream INDOMILK
125 ml Susu Evaporasi TIGA SAPI
5 gram Garam
35 gram Mentega ORCHID
Bahan Olesan :
50 ml Susu Evaporasi TIGA SAPI
Bahan Isi :
Meses cokelat secukupnya, parut
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan kering yang terdiri dari tepung terigu, gula pasir, telur dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan tuang Susu Evaporasi TIGA SAPI kedalam adonan sampai menjadi gumpalan, mixer sampai adonan setengah kalis.
3. Tambahkan garam dan mentega ORCHID, uleni adonan hingga elastis. Istirahatkan adonan selama 10 menit.
4. Timbang dan isi adonan , diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
5. Olesi permukaan roti dengan Susu Evaporasi TIGA SAPI hingga rata.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 200°C selama 12 menit atau hingga berwarna kuning kecokelatan.
7. Angkat dan keluarkan dari Loyang.