fbpx

Malbi Kambing

 

 


Malbi Kambing

Bahan :
•Daging kambing 500 gram, potong – potong
•Air kaldu 800 ml
•Bawang putih 4 siung, cincang halus
•Merica bubuk ½ sendok teh
•Gula merah ½ sendok makan, sisir halus
•Garam secukupnya
•Bawang merah goreng 4 sendok makan
•Air asam jawa 2 sendok makan
•Kecap manis 1 sendok makan
•Minyak goreng 2 sendok makan
Cara membuat :
1.Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging kambing, lalu bumbuhi dengan garam, gula merah, dan merica bubuk.
2.Tuangi air kaldu, air asam, dan kecap manis, masak hingga kuah menyusut. Masukkan bawang merah goreng, aduk hingga rata. Angkat.
3.Sajikan.

Lama Persiapan : 20 menit
Lama Memasak : 40 menit
Standar Hasil Jadi : 4 porsi