Bomboloni Choco Crunchy

Bomboloni Choco Crunchy

Bahan :
• 250 gram Tepung terigu GOLDEN EAGLE BUNGASARI
• 250 gram Tepung terigu BOLA SALJU BUNGASARI
• 110 gram Gula pasir
• 13 gram Susu bubuk full cream
• 3 gram Garam
• 4 gram Ragi instan
• 50 gram Mentega
• 200 ml Air es
• 1 butir Telur ayam
Bahan Topping :
• Icing sugar
Bahan Filling :
• Choco Lava Elmer Chocolate
Cara Membuat :
1. Masukkan semua bahan kering, aduk rata.
2. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil, uleni adonan hingga setengah kalis.
3. Tambahkan garam dan mentega, uleni kembali adonan hingga kalis dan elastis.
4. Bulatkan adonan lalu diamkan adonan selama 15 menit, tutup adonan dengan plastic atau kain bersih.
5. Timbang adonan dengan berat 25 gram, bulatkan lalu diamkan adonan selama 30 menit atau sampai mengembang.
6. Goreng dengan api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan.
7. Taburi dengan Icing sugar lalu isi dengan CHOCO LAVA Elmer Chocolate.
8. Sajikan.

Lama Persiapan : 10 menit
Lama Proses : 60 menit
Hasil Jadi : 18 buah

spesial product by tepung @dapurinovasibungasari dan cokelat @elmerchocolates

Untuk Info Lebih Lanjut Tentang PastryNBakery Bisa Klik Dibawah ini :
Website :http://www.pastrynbakery.com/
Youtube :https://www.youtube.com/channel/UCXnupZKES5t_uAzP3O5kJzA
Instagram :https://www.instagram.com/?hl=id
Facebook :https://www.facebook.com/redaksi.lezatgrup
Twitter :https://twitter.com/BakeryPastryn