fbpx

Christmas Log Cake

Bahan & peralatan:
• Bolu gulung, buttercream plain dan buttercream yang sudah diberi cokelat pasta

• Funny santa candy doll, Christmas edible print dan icing piping figurine Christmas series
• Beberapa lembar daun mint dan tusuk gigi untuk menempelkan edible print.

DECORATION STEP

   1.Potong bagian pinggir bolu gulung cokelat agar rapi, kemudian potong bolu menyerong. Susun potongan bolu gulung tampak sketsa dengan satu bagian utuh bolu gulung untuk bagian tengah.
2. Olesi seluruh permukaan bolu gulung dengan buttercream warna cokelat. Gunakan garpu untuk menciptakan tekstur kayu.
3. Hias menggunakan buttercream yang dibentuk melingkar dengan bantuan piping bag pada bagian pinggir bolu gulung yang sudah ditutup dengan buttercream. Gunakan tusuk gigi untuk membantu membuat garis.

4. Susun candy doll, icing piping figurine dan edible print di beberapa bagian, agar tidak mudah bergeser gunakan buttercream sebagai dudukannya. Tutupi alas log Christmas log cake dengan buttercream.
5. Taburi bagian alas yang sudah terutup buttercream dengan bubuk dark chocolate, gunakan saringan agar merata.