• Ulasan Tren

    Pastry

  • Artikel & Tips

    Bakery

  • Artikel & Tips

    Pastry

VISIT OUTLET

Le Meridien Jakarta, Hadirkan Pilihan Paket Berbuka Puasa Istimewa

EQUIPTECH

Mengenal Lebih Dekat Cream Cheese

TIPS & TRIK

Tiga Trik Cegah Kue Kering Hancur

CREATIVE RECIPIES

Black Forest Candy Cake

ART & DECO

Car Story Cake

Cikang Hadirkan Legenda Cita Rasa Tak Terungkap dari Ranah Minang

Pemecahan Rekor Dunia “The Largest Thematic Cookies”

MODENA Buka Flagship Store Berkonsep Experience Center

Baking Demo Gold Bullion Bersama STP Trisakti

Manajemen Produksi Usaha Katering & Warung Tanpa Tergantung Tukang Masak

2013 Machinery, Materials, Marketing of Bakery and Confectionery Show

News

Magnum Luncurkan Varian Magnum Hazelnut Luxe

Creative Recepies

Owl Character Choux

Baking Tips

Trik menyiasati Jika Kue Kering Kurang Renyah

Visit Produk

BAKE CHEESE TART Istimewa Dari Jepang

PastryNBakery.com, Surabaya – Makan ditemani sambal menjadi salah satu kebiasan yang sudah lama turun temurun penduduk Indonesia, sehingga tak heran jika sambal menjadi salah satu komoditi yang sekarang ini sangat meningkat peminatnya dan banyak sekali dicari mulai dari pasar modern hingga pasar tradisional. Dengan begitu sambal bisa menjadi bentuk peluang usaha yang sangat bagus baik bagi para pebisnis di bidang kuliner baik bagi pemula maupun yang ingin meluaskan usahanya. Karena banyaknya penggemar sambal membuat jenis usaha ini wajib untuk coba memulainya.

Tepatnya diawal bulan Oktober kemarin pada hari Selasa (01/10/2018), bertempat di dapur LeZAt Academy diadakan kembali kelas aneka sambal kemasan. Acara yang diikuti lima peserta wanita kali ini terlihat sangat antusias sekali dengan mengikuti pelatihan yang dimentori oleh Chef Farin

Pelatihan kelas sambal kemasan kali ini para peserta tak hanya mendapatkan materi tentang pembuatan sambal yang benar, bagaimana mengemas aneka sambal yang benar, bagaimana teknik pengawetan sambal tradisional, bagaimana kemasan sambal yang benar agar terlihat bagus dan bisa tahan lebih lama, hingga bagaimana mengamati proses ketahanan sambal. Disela-sela praktek pembuatan aneka sambal kemasan traditional Chef Farin tak lupa dalam memberikan trik dan tips jitu dalam pembuatan sambal yang benar serta nikmat seperti sambal kemasan dengan merk dagang Sambal Bu Rudy. Tak heran para peserta terlihat antusias dengan pelatihan sambal kemasan ini, apalagi Chef Farin juga membuat suasana kelas tidak tegang.

“ Jika ingin membuat sambal buatan Anda awet, maka sebaiknya perhatikan sanitasi peralatan dan tempat kemasan, penggunaan bahan baku yang masih segar, bagus serta bersih dari kotoran, sanitasi dan higienis para pembuat, penambahan bahan pengawet yang sesuai dengan standart, menghindari kontaminasi silang dari bahan yang kotor/mentah kebahan matang. Dan terakhir perhatikan suhu penyimpanannya” ungkap Chef Farin. * PB/Puji. Foto Dok : Bembenk

Untuk Info Jadwal Kelas LeZAT Academy bisa klik dibawah ini :

http://lezatacademy.com/download-jadwal-lezat-academy/

 

primi sui motori con e-max.it

Biznews

Anda ingin lihat keseruan generasi milenial dari dunia kuliner yang kekinian? Atau ingin melihat wujud mimpi Anda menjadi foodpreneur?

Selengkapnya...

Chef Delight

    Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta. Walaupun bermain aman, Nyoman tetap berusaha menampilkan classic pastry dengan sentuhan menarik.

Selengkapnya...

Pack & Display

Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya. “Banyak pelanggan tertarik pada produk-produk cokelat kami, bukan semata karena kualitas citarasanya, namun juga packaging-nya yang unik dan menarik.”

Selengkapnya...

Baker Spirit

    Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

    

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami