• Ulasan Tren

    Pastry

  • Artikel & Tips

    Bakery

  • Artikel & Tips

    Pastry

VISIT OUTLET

Le Meridien Jakarta, Hadirkan Pilihan Paket Berbuka Puasa Istimewa

EQUIPTECH

Mengenal Lebih Dekat Cream Cheese

TIPS & TRIK

Tiga Trik Cegah Kue Kering Hancur

CREATIVE RECIPIES

Black Forest Candy Cake

ART & DECO

Car Story Cake

Cikang Hadirkan Legenda Cita Rasa Tak Terungkap dari Ranah Minang

Pemecahan Rekor Dunia “The Largest Thematic Cookies”

MODENA Buka Flagship Store Berkonsep Experience Center

Baking Demo Gold Bullion Bersama STP Trisakti

Manajemen Produksi Usaha Katering & Warung Tanpa Tergantung Tukang Masak

2013 Machinery, Materials, Marketing of Bakery and Confectionery Show

News

Magnum Luncurkan Varian Magnum Hazelnut Luxe

Creative Recepies

Owl Character Choux

Baking Tips

Trik menyiasati Jika Kue Kering Kurang Renyah

Visit Produk

BAKE CHEESE TART Istimewa Dari Jepang

 

 

 

Kehadiran restoran 3 bintang Michelin dari New York, VONG Kitchen menawarkan pilihan baru bagi pecinta kuliner di Jakarta. Di New York, VONG Kitchen menjadi salah satu restoran yang terkenal dengan sajian New York grill style.

Restoran berkonsep open-kitchen yang stylish dan modern ini dilengkapi dengan bar bergaya New York yang ikonik dengan pemandangan gedung pencakar langit di kawasan bisnis premium SCBD Jakarta yang dinamis dan sophisticated . Untuk menghadirkan nuansa New York di Jakarta, Interior VONG Kitchen didesain oleh pemenang penghargaan Rockwell Group. Berlokasi Alila Jakarta Boutique Hotel SCBD Jakarta, restoran berkapasitas 162 tempat duduk ini menawarkan sajian Perancis – Amerika modern yang istimewa.

Gunakan Bahan Lokal

Restoran yang dimotori oleh Jean –Georges Vongerichten yang merupakan salah satu Chef ternama dunia bersama putranya Cédric Vongerichten. “Keunggulan dalam menciptakan masakan kelas dunia selalu menjadi fokus utama kami. Kami menggunakan produk lokal untuk secara konsisten menciptakan makanan berkualitas yang terinspirasi oleh cita rasa lokal yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Kami berdua akan menyajikan hidangan yang tiada duanya bagi penikmat kuliner Jakarta lewat VONG Kitchen,” ungkap Cédric. Untuk memilih bahan baku lokal, duet Bapak dan Anak ini tak segan turun ke pasar untuk melihat dan memilih bahan-bahan terbaik untuk disajikan kepadapara pelangan restorannya.

Bahan Pilihan Untuk Sajian Terbaik

Beberapa sajian VONG Kitchen yang patut dicoba antara lain Roasted Wild Mushrooms dimana menawaran dengan paduan pilihan jamur terbaik, kacang pinus, keju Pecorino dengan saus sherry vinaigrette. Ada juga The Creamy Buratta yang disajikan dengan selai lemon, basil, dan minyak zaitun.

Coba juga House Dry Aged Australian Rib Eye yang sensasional disajikan dengan saus Parmesan. Kemudian Truffle Pizza yang menjadi andalan VONG Kitchen, kulit pizza tipis disajikan dengan jamur truffle hitam, serta paduan tiga macam keju pilihan. Untuk hidangan penutup, coba Molten Chocolate Cake yang disajikan dengan es krim vanilla atau Salted Caramel Sundae yang populer dilengkapi dengan kacang caramel, popcorn, dan hot fudge.

Bagi pecinta cocktail, VONG Kitchen bisa menjadi destinasi pilihan untuk menikmati cocktail inovatif yang menggunakan bahan-bahan segar, serta pilihan wine terbaik di dunia menjadi pairing sempurna untuk pengalaman bersantap Anda bersama orang-orang terkasih. VONG Kitchen buka dari pukul 11.00 – 00.00 dan 11.00 – 01.30 WIB untuk weekend. Untuk menghindari fully book sebaiknya Anda melakukan reservasi sebelumnya. PB/Novi Amaliyah, foto-foto : Dok. VONG Kitchen

You have no rights to post comments

primi sui motori con e-max.it

Biznews

Anda ingin lihat keseruan generasi milenial dari dunia kuliner yang kekinian? Atau ingin melihat wujud mimpi Anda menjadi foodpreneur?

Selengkapnya...

Chef Delight

    Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta. Walaupun bermain aman, Nyoman tetap berusaha menampilkan classic pastry dengan sentuhan menarik.

Selengkapnya...

Pack & Display

Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya. “Banyak pelanggan tertarik pada produk-produk cokelat kami, bukan semata karena kualitas citarasanya, namun juga packaging-nya yang unik dan menarik.”

Selengkapnya...

Baker Spirit

    Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

    

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami