• Ulasan Tren

    Pastry

  • Artikel & Tips

    Bakery

  • Artikel & Tips

    Pastry

VISIT OUTLET

Le Meridien Jakarta, Hadirkan Pilihan Paket Berbuka Puasa Istimewa

EQUIPTECH

Mengenal Lebih Dekat Cream Cheese

TIPS & TRIK

Tiga Trik Cegah Kue Kering Hancur

CREATIVE RECIPIES

Black Forest Candy Cake

ART & DECO

Car Story Cake

Cikang Hadirkan Legenda Cita Rasa Tak Terungkap dari Ranah Minang

Pemecahan Rekor Dunia “The Largest Thematic Cookies”

MODENA Buka Flagship Store Berkonsep Experience Center

Baking Demo Gold Bullion Bersama STP Trisakti

Manajemen Produksi Usaha Katering & Warung Tanpa Tergantung Tukang Masak

2013 Machinery, Materials, Marketing of Bakery and Confectionery Show

News

Magnum Luncurkan Varian Magnum Hazelnut Luxe

Creative Recepies

Owl Character Choux

Baking Tips

Trik menyiasati Jika Kue Kering Kurang Renyah

Visit Produk

BAKE CHEESE TART Istimewa Dari Jepang

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Belajar Usaha Kuliner Dengan Produk Ungg…

09-11-2018 Hits:71 News admin1

Belajar Usaha Kuliner Dengan Produk Unggulan PT. Trabaud Labotaries Aromatic

Surabaya – Kesuksesan sebuah usaha dibidang kuliner makin hari makin terlihat perkembangannya dewasa ini. Hal tersebut terbukti dengan banyaknya kreasi dibeberapa sajian kuliner yang tak hanya dari segi rasa dan...

Read more

Tuangkan Perpaduan Puding dan Mooncake Y…

23-10-2018 Hits:193 News admin1

Tuangkan Perpaduan Puding dan Mooncake Yang Cantik Dikelas Just Demo Bersama Chef Yuliana Jiu Dias

Surabaya – Mooncake yang kita kenal dengan sebutan kue pia Cina, dimana selalu erat hubungannya dengan salah satu perayaan orang China yaitu Imlek. Kali ini kudapan yang berisikan dengan aneka...

Read more

Belajar Cerdas Dalam Memanajemen Usaha K…

16-10-2018 Hits:102 News admin1

Belajar Cerdas Dalam Memanajemen Usaha Katering/ UKM Yang Benar Bersama Yuyun Anwar

PastryNBakery, Surabaya - Keberhasilan kelas manajemen katering membuat makin banyaknya peminat dibidang kuliner khususnya bagi para pemula. Apalagi kendala yang dihadapi memang berhubungan dengan sumber daya manusia selain tentunya juga...

Read more

Pintar Memasak Olahan Aneka Frozen Food …

12-10-2018 Hits:196 News admin1

Pintar Memasak Olahan Aneka Frozen Food Bersama Ibu Yuyun Anwar

PastryNBakery.com,Surabaya - Perkembangan dunia kuliner salah satunya makanan-makanan frozen food saat ini memang sudah sangat banyak diminati oleh berbagai kalangan. Bagaimana tidak, semakin hari banyak orang yang memilki aktivitas yang...

Read more

Serunya Belajar Membuat, Mengemas & …

11-10-2018 Hits:139 News admin1

Serunya Belajar Membuat, Mengemas & Mengawetkan Aneka Sambal Tradisional Bersama Chef Farin

PastryNBakery.com, Surabaya – Makan ditemani sambal menjadi salah satu kebiasan yang sudah lama turun temurun penduduk Indonesia, sehingga tak heran jika sambal menjadi salah satu komoditi yang sekarang ini sangat...

Read more

Terinspirasi dari jalur perdagangan rempah-rempah pada abad ke-15 yang menghubungkan Indonesia dengan negara lainnya di dunia, Le Meridian Jakarta menawarkan pengalaman menikmati kuliner dari berbagai benua melalui semua restoran di Le Meridien Jakarta. 

Chef Desmond Carneiro menghidangkan beragam hidangan dengan citarasa yang menggugah selera yang sarat rempah. Pada petualangan ini, para tamu diajak untuk menjelajahi 5 tujuan kuliner dengan konsep dan sajian berbeda. Lokasi pertamanya di La Brasserie yang menyuguhkan konsep Eropa. Beragam sajian khas Eropa, khususnya ala Italia, Potugis, dan Prancis di hadirkan di sini. Seperti Pasta Ala Pepe yang disajikan secara live, Salted Fish With Gremola serta aneka hidangan lezat lainnya dan beberapa minuman menyegarkan.

Usai menikmati keseruan di lokasi pertama, tamu pun diajak ke lokasi kedua yang berkonsep Persia di Al Nafoura Upper Level. Tidak hanya menyajikan aneka makanan dan minuman ala Persia seperti Saffron Chicken Kebab dan Rokak Cheese Pastry, tamu juga disuguhi dengan hiburan khas Persia, salah satunya adalah tarian. Lokasi kedua ini bertempat di Al Nafoura Upper Level.

 

Selanjutnya masih berlokasi di Restoran Al Nafoura, tepatnya di lantai bawah atau bagian luar restoran. Pada kesempatan ini, tamu diajak berpetualang dengan aneka hidangan berkonsep India yang dikenal dengan sajian sarat rempah. Hidangan yang disuguhi di sini antara lain Caladine Curry, Lamb Biryani, dan Malia Chicken Tikka.

Petualangan pun berlanjut ke lokasi 4, yakni Rumah Kudus. Pada lokasi ini, tamu disuguhi sajian khas Indonesia, khususnya Jawa. Rumah Kudus sendiri menghadirkan lokasi yang demikian apik dengan didominasi dengan kayu jati Jawa berukir di seluruh ruangan. Di sini tamu dimanjakan dengan sajian khas Jawa, mulai dari Gudeg, Sate Pentul, dan untuk minumannya Beras kencur dan Kunyit Asam. Lokasi akhir dari perjalanan ini ialah La Boutique Gourmande yang menyajikan beragam dessert sebagai penutup yang manis. Eksplorasi menarik ini berlangsung selama 2 jam yang dipandu langsung oleh Chef Desmond dan dibuka untuk publik pada 30 November 2017.

Ia pun menjelaskan secara rinci mengenai hidangan yang disajikan di setiap lokasi berbeda tersebut serta sejarah yang melatarbelakangi perjalanan rempah dari ke berbagai daerah di seluruh dunia. An Ancient Route Journey ini ditawarkan dalam 2 paket berbeda, yakni Rp 399.000,++ per orang tidak termasuk minuman non alkohol dan Rp 588.000,++ per orang termasuk minuman beralkohol. Tertarik untuk menikmati sensasi kuliner sambil belajar sejarah tentang rempah, hubungi langsung Le Meridien Jakarta yang berlokasi di bilangan Sudirman, Jakarta.P&B

You have no rights to post comments

primi sui motori con e-max.it

Biznews

Anda ingin lihat keseruan generasi milenial dari dunia kuliner yang kekinian? Atau ingin melihat wujud mimpi Anda menjadi foodpreneur? This is your time, Bogasari Young Foodpreneur Challenge 2018 yang bekerjasama dengan Universitas Ciputra. Acara yang merupakan kompetisi bisnis dibidang industri makanan berbasis terigu ini bertujuan mendukung semangat entrepreneur dan perkembangan food startup business anak muda masa kini. Nah bagi Anda yang ingin tahu keseruan acara anak muda berkumpul untuk berkreasi didunia kuliner. Jangan lupa segera catat tanggal final expo serta tempat acaranya dibawah ini ya.

Bogasari Young Foodpreneur Challenge 2018
Tanggal : 30 November – 2 Desember 2018 (Final Expo)
Tempat : Pakuwon Trade Center Surabaya - Lower Ground Atrium

Untuk Info Lebih Lanjut Bisa Klik Infonya Disini :
Instagram : @bogasarifoodpreneur

 

 

 

 

Chef Delight

    Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta. Walaupun bermain aman, Nyoman tetap berusaha menampilkan classic pastry dengan sentuhan menarik.

Selengkapnya...

Pack & Display

Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya. “Banyak pelanggan tertarik pada produk-produk cokelat kami, bukan semata karena kualitas citarasanya, namun juga packaging-nya yang unik dan menarik.”

Selengkapnya...

Baker Spirit

    Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

    

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami