• Ulasan Tren

    Pastry

  • Artikel & Tips

    Bakery

  • Artikel & Tips

    Pastry

VISIT OUTLET

Le Meridien Jakarta, Hadirkan Pilihan Paket Berbuka Puasa Istimewa

EQUIPTECH

Mengenal Lebih Dekat Cream Cheese

TIPS & TRIK

Tiga Trik Cegah Kue Kering Hancur

CREATIVE RECIPIES

Black Forest Candy Cake

ART & DECO

Car Story Cake

 

Cikang Hadirkan Legenda Cita Rasa Tak Terungkap dari Ranah Minang

Pemecahan Rekor Dunia “The Largest Thematic Cookies”

MODENA Buka Flagship Store Berkonsep Experience Center

Baking Demo Gold Bullion Bersama STP Trisakti

Manajemen Produksi Usaha Katering & Warung Tanpa Tergantung Tukang Masak

2013 Machinery, Materials, Marketing of Bakery and Confectionery Show

             

News

Magnum Luncurkan Varian Magnum Hazelnut Luxe

Creative Recepies

Owl Character Choux

Baking Tips

Trik menyiasati Jika Kue Kering Kurang Renyah

Visit Produk

BAKE CHEESE TART Istimewa Dari Jepang

Bahan :
100 gr tepung terigu
300 gr tepung beras
100 gr tepung sagu
150 gr gula pasir
4 butir telur, ukuran sedang
500 ml santan (200ml santan kara + 300ml air)
1 sdt garam
1 sdt bubuk kayu manis (optimal)
Wijen (optimal)
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :
1. Campurkan bahan kering tepung terigu dan tepung beras, gula.
2. Campurkan santan, telur dan garam, aduk sampai rata.
3. Campurkan bahan kering dengan bahan cair, aduk rata.
4. Panaskan minyak. Siapkan cetakan kue kembang goyang masukkan kedalam minyak sebentar lalu angkat.
5. Celupkan cetakan bagian luar ke adonan kue lalu langsung masukkan cetakan kedalam minyak goreng sambil sesekali digoyang sampai kue terlepas. Goreng hingga matang kecoklatan. Tiriskan.
6. Simpan dalam plastik atau toples.

cf3efqas

Tips :
a. Adonan jangan terlalu encer agar saat dicetak tidak lengket.
b. Gunakan minyak yang cukup banyak dan Pastikan minyak sudah panas saat menggoreng
c. Api jangan terlalu besar agar tidak cepat gosong
d. Kue jangan ditumpuk ketika ditiriskan agar tidak berminyak.

You have no rights to post comments

primi sui motori con e-max.it

anigif.gif

Biznews

Jakarta Culinary Feastival hanyalah mimpi gastronomi yang menjadi kenyataan, semuanya dalam satu festival.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami