Home arrow Menu Edisi Pastry&Bakery
Cover Edisi Terbaru
Image
 

Image 

Image

Image

Image 

Image 

 

TIPS & ACCESSORIES
LIFESTYLE & LEISURE
PROPERTY & REFERENSI BISNIS
ARSITEKTUR & DESIGN
mediakit
News
menuutama
Newsflashes
FAQs
Subscribe
Unsubscribe



User Login





Lost Password?
No account yet? Register
Who's Online

Putri (CS-1)

Aini (CS-2)

Sefti (CS-3)

Ida (CS-4)

Leny (CS-5)

Rika E (Redaksi)

 
Menu Edisi Pastry&Bakery
Edisi 70 Print E-mail
Tuesday, 05 May 2015
Image

Tanggal Terbit : 05 MEI 2015

Harga :

Rp. 40.000 ( Jawa-Bali)

Rp. 45.000 (Luar Pulau)

 

Daftar Isi :

From The Editor

Content 06

Biznews

Visit

Mionette

Kedai Teh LareSolo

Clea Tea Bar & Lounge

Bistro Baron

Serasi@Bunga Rampai

The Hermitage

Le Chocolat

Gaia Tea & Cakes

Baking Tips

Baker Spirit

Be Creative

Pullman Central Park Jakarta

Bogasari

LPK Ny. Liem Bandung

SINAR MEADOW

Unilever

Palmia

ChefMate Chocolate

Mariza

PT Smart, Tbk

Creative Recipe

Creative with Dapur PB

Ask The Expert

Bakery Directory

Demo & Training

Info Subscribe

 

From the editor

Pembaca tercinta Pastry&Bakery, Trend dalam bisnis bakery seperti trend fashion. Selalu berulang. Namun tiap pengulangannya tidak pernah ada yang sama. Ada saja ide yang baru di setiap trend. Selain memperbaharui resep dan teknik, tampilan segar dan menarik. Tuntutan bekerja kreatif adalah keharusan untuk bisnis bakery. Selalu giat mencari dan menemukan ide baru. Tak hanya resep atau produk,kemasan menarik juga adalah salah satu kreasi. Kadang kita malas melakukan peningkatan diri.

Memiliki daya kreatif memang sangat dibutuhkan dalam bisnis bakery, karena tanpa kreativitas tinggi, tidak akan terjadi perubahan yang menarik. Seperti halnya dalam penggunaan butter cream untuk menghias cake, butter cream sempat tidak dilirik para cake decorator karena

sebagai media dekorasi, butter cream hanya tergantung dengan spuit dan tidak bias menghasilkan kreasi tiga dimensi yang menarik. Belakangan butter cream dilirik kembali oleh para cake decorator, karena masih ada pelanggan yang lebih menyukai butter cream dibandingkan fondant. Bentuk kreasi dekorasi butter cream juga makin canggih. Bentuk bunga dan tekniknya makin berkembang jauh. Jadi jangan pernah takut untuk berkreasi.

Salam,

 
<< Start < Prev 1 2 3 4 Next > End >>

Results 1 - 21 of 79
Image
Franchise

 Image 

LezatTematik
Image
Lezat Khusus
Image
Tabloid Lezat
 
Rubrikasi
ART&DECCO
BAKING SERVICE
BAKING TIPS
BAKERSPIRIT
BIZCHANCE
BIZMANAGEMENT
CREATIVERECIPES
CHEFDELIGHT
EXEBI&SHOW
EQUIPTECH
FLAVORTOSAVOUR
FEATURESFAT
FLOURPOWER
GLOBITREND
INBAKING
INGREDIENTS
INSPIRANOVA
MARKETACTIC
PACK&DISPLAY
RICHTASTE
SPOTLIGHT
TIPS&TRICK
VISITOUTLET
Advertisement