• Ulasan Tren

    Pastry

  • Artikel & Tips

    Bakery

  • Artikel & Tips

    Pastry

VISIT OUTLET

Berita seputar Outlet

EQUIPTECH

Informasi Bahan Makanan

TIPS & TRIK

Tips & Trik Yang Perlu Anda Tahu

CREATIVE RECIPIES

Resep-Resep Kreatif

ART & DECO

Seputar Art & Deco

Cikang Hadirkan Legenda Cita Rasa Tak Terungkap dari Ranah Minang

Pemecahan Rekor Dunia “The Largest Thematic Cookies”

MODENA Buka Flagship Store Berkonsep Experience Center

Baking Demo Gold Bullion Bersama STP Trisakti

Manajemen Produksi Usaha Katering & Warung Tanpa Tergantung Tukang Masak

2013 Machinery, Materials, Marketing of Bakery and Confectionery Show

Biz Newz

Peringatan Hari Ibu Bersama Pemkot Surabaya & Mie Burung Dara

Creative Recepies

Roll Chocolate Cake

Baking Tips

Trik Jitu Membuat Cake

Visit Produk

Menu Prosperity Mcd


• ½ sendok makan cake emulsifier
• 35 gram tepung terigu protein sedang
• ½ sendok makan tepung maizena
• ½ sendok makan susu bubuk
• 60 gram gula pasir
• 50 gram mentega, lelehkan
• 25 gram margarin, lelehkan
Bahan Olesan :
• 150 gram selai cokelat, siap pakai, untuk olesan
Bahan topping :
• Butter cream rasa vanila secukupnya, siap pakai
• 75 gram messes cokelat secukupnya, siap pakai
Cara membuat :
1. Campur dan kocok semua bahan kecuali margarin dan mentega. Kocok hingga adonan mengembang.
2. Tuang margarin dan mentega, aduk hingga adonan rata.
3. Tuang adonan pada loyang bolu gulung, ratakan dan panggang dalam oven dengan suhu 180⁰C selama 25 menit atau hingga matang.
4. Angkat dan olesi dengan selai cokelat hingga rata. Gulung dan padatkan roll cake
5. Olesi tipis permukaan roll cake dengan butter cream, lalu taburi dengan meses cokelat hingga rata atau hias sesuai selera
6. Sajikan .
• Lama Persiapan : 10 menit
• Lama Proses : 60 menit
• Hasil Jadi : 12 potong

You have no rights to post comments

primi sui motori con e-max.it

Biznews

JAKARTA – Singapore Food Manufacturers Association (SFMA) dan International Enterprise (IE) Singapore secara resmi meluncurkan Tasty Singapore 2017 – 2018.

Selengkapnya...

Chef Delight

    Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta. Walaupun bermain aman, Nyoman tetap berusaha menampilkan classic pastry dengan sentuhan menarik.

Selengkapnya...

Pack & Display

Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya. “Banyak pelanggan tertarik pada produk-produk cokelat kami, bukan semata karena kualitas citarasanya, namun juga packaging-nya yang unik dan menarik.”

Selengkapnya...

Baker Spirit

    Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

   

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami