Ebony Cakes Tawarkan Wedding Cupcakes
- Kategori Induk: Rubrikasi
- Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
- Diterbitkan pada Selasa, 03 April 2012 19:30
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 3603
- 03 Apr
Wedding cake tak harus berupa cake, saat ini sudah mulai melirik wedding cupcakes. Tak kalah cantik dengan wedding cake. Bahkan bisa dijadikan dessert untuk sajian pesta pernikahan.
Saat cuti melahirkan, Ester Yuniati Cia mengisi waktu dengan surfing cake-cake cantik di dunia maya, kini sang pemilik justru terjun dalam bidang tersebut. Ebony Cakes lahir pada pertengahan tahun 2009 dengan anniversary 1st month untuk anaknya sebagai cake pertama yang dibuat oleh Ester Yuniati Cia selaku sang pemilik.
Seiring berjalannya waktu, ternyata mulai dari kerabat dekat merespon positif atas cake-cake yang dihasilkannya. Tak heran jika tidak hanya cake ulang tahun atau cake perayaan acara special lainnya tetapi Ebony Cakes juga menyediakan wedding cake. Yang menjadi ciri khas dari wedding cake dari Ebony Cake adalah wedding cupcake. Ester memiliki alasannya memilih untuk membuat wedding cupcakes lantaran cara pembuatan lebih mudah dan mendekornya pun juga lebih gampang. Wedding cupcakes seperti wedding cake umumnya juga bisa dibuat sesuai keinginan calon pengantin, dari pilihan cake, penggunaan buttercream atau fondant, hingga topper-nya. Selain mudah untuk dibagikan, wedding cupcakes dapat menjadi bagian dari dessert di sajian acara pernikahan.
Tak hanya menyediakan wedding cupcake, Ebony Cake juga menyediakan wedding cake atau cake untuk perayaan lainnya. Namun 90% pemesan lebih banyak memesan cupcakes. Hal ini tak luput dari Ebony Cakes yang mengutamakan rasa, terutama untuk cake yang lembut. Salah satu produk yang diminati adalah chocolate cake/cupcake.
Menawarkan Harga Paket
Sadar sebagai pendatang baru sebagai penyedia wedding cake/cupcakes, Ebony Cakes menawarkan desain yang bervariasi, tentu saja tetap menjaga kualitas, serta tepat waktu diantar ke tempat pemesan.Idealnya, pemesanan wedding cake/cupcakes minimal tiga bulan sebelum acara berlangsung. Hal ini untuk mengantisipasi bentrok waktu dengan pemesan lainnya, dan paling tidak 3 bulan sebelum moment special Anda wedding cupcake sudah harus direncanakan dan dipesan. Walaupun pembuatan cakenya saja dilaksanakan satu hari sebelum acara dan untuk dekorasi hiasan yang agak rumit misalkan bentuk 3D atau figurin yang membutuhkan waktu pengerjaan 3 sampai 4 hari sebelumnya.Seni dekorasi desain cake juga dibuat secustomize mungkin sesuai dengan permintaan customer.Soal harga, Ebony Cakes memberikan harga bersaing yang cukup sangat terjangkau. Mulai dari 36 pcs cupcakes/3 tingkat dengan harga Rp. 1.000.000,- hingga ke atas dengan pilihan 3 jenis paket yaitu simpel (buttercream), special (buttercream with praline/mini icing) dan premium (3D icing).
Cupcakes Masih Terus Disuka
Berbeda dengan wedding cake yang banyak mempergunakan dummy, berbeda dengan wedding cupcakes. Pelanggan Ebony Cakes memilih cupcakes selain tampilannya cantik juga mempunyai alasan mempergunakan cupcakes agar setelah prosesi pemotongan kue, cupcakes bisa dikonsumsi oleh tamu-tamu. Menurut Ester, ia optimis wedding cupcakes masih akan tetap menjadi trend dan akan terus meningkat pemesanannya. Terbukti saat ini sudah ada customer yang membooking wedding cupcakenya untuk tahun 2012. Jika ditanya bahan dekorasi cake jenis buttercream atau fondant yang paling banyak disukai customer? “Tergantung, jika untuk rasa tentunya menggunakan buttercream, namun jika ingin tampilan yang lucu dan cantik lebih baik menggunakan fondant,” tuturnya mantap.
Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan)
