fbpx

Vi&Vi One Stop Shopping Kebutuhan Bahan Kue

      Bagi pelaku bisnis horeka dan mereka yang mempunyai hobi membuat kue, toko bahan kue yang lengkap adalah sebuah kebutuhan. Geliat bisnis kuliner di Makassar terus bertumbuh seiring dengan hadirnya pusat-pusat perbelajaan yang dilengkapi dengan berbagai resto, café, dan bakery.
       Melihat peluang ini disertai dengan hobi sang ibu yang suka membuat kue, Vivi Tendra, tergerak membuka toko bahan kue dengan nama Vi&Vi pada September 2005.

      Dengan konsep one stop shopping toko yang berukuran 10×20 m ini tergolong lengkap untuk memenuhi segala kebutuhan untuk membuat kue. Mulai dari beragam bahan baku membuat kue seperti terigu, mentega, telur, cokelat hingga peralatan seperti aneka loyang, oven dan beragam pernak pernik membuat kue.“Pelanggan kita cukup luas tidak hanya kalangan ibu-ibu rumah tangga yang suka membuat kue tapi juga bakery-bakery, resto, hingga pabrik roti,” jelas Pinky Tendra pengelola Vi&Vi.

      Pelayanan Pelanggan

       Kualitas pelayanan dan after sales service sangat diperhatikan sebagai salah satu kelebihan yang ingin dicitrakan Vi&Vi untuk memenuhi kebutuhan pelanggannya. Selain harga yang kompetitif, barang yang lengkap juga menjadi salah satu yang membedakan Vi&Vi dengan toko bahan kue yang sudah ada, tambah Pinky.

       Lazimnya toko bahan kue, Vi&Vi juga menyediakan kursus untuk membuat aneka kue. Karena keterbatasan sumber daya manusia, saat ini kursus yang diadakan oleh Vi&Vi masih terbatas berupa demo yang bekerja sama dengan principal-principal bahan baku. Menurut Pinky untuk rencana ke depan, akan ada kegiatan rutin kursus bagi pelanggan Vi&Vi. Kegiatan kursus selain memberikan pengenalan produk juga mengajarkan teori-teori dalam hal pastry dan bakery. “Kami ingin pelanggan Vi&Vi menjadi cerdas,” terang Pinky menutup pembicaraan. Pastry&Bakery/Novi Amaliyah, foto-foto: Novi Amaliyah