fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Rayakan Hari Jadi ke-70, BINTANG Tampil …

06-08-2022 Hits:538 Zombie Café admin1

Rayakan Hari Jadi ke-70, BINTANG Tampil Segar dengan Kemasan Baru

Bir BINTANG memperkenalkan kemasan baru dengan identitas visual yang lebih segar dengan sentuhan modern untuk seluruh produknya. Kemasan baru BINTANG hadir dengan perpaduan visual dan desain yang terlihat lebih modern.

Read more

Sosis Potato Quiche

04-08-2022 Hits:72 BE CREATIVE admin1

Sosis Potato Quiche

    Sosis Potato Quiche Bahan kulit : Mentega tawar dingin 75 gramTepung terigu protein sedang 150 gramTelur ayam 1 butir, kocok lepasGaram ¼ sendok tehBahan isi :Kentang 150 gram, kupas dan iris...

Read more

Quiche Sosis Kambing

04-08-2022 Hits:47 BE CREATIVE admin1

Quiche Sosis Kambing

Quiche Sosis Kambing BAHAN :Tepung terigu protein sedang 300 gram Margarin 125 gramKuning telur 1 butirBahan Isi :Wortel 125 gram, potong daduKentang 50 gram, potong daduSosis kambing 100 gram, irisBumbu gule...

Read more

Wings Care Hadirkan SoKlin Liquid Nature…

04-08-2022 Hits:47 BIZNEWS admin1

Wings Care Hadirkan SoKlin Liquid Nature Series Provence Lavender

    Wellness lifestyle merupakan hal yang kini tak asing lagi di kehidupan masyarakat Indonesia, termasuk para moms. Menjalani hidup dengan sehat, harmonis dan bebas stres pun menjadi hal yang diidamkan banyak...

Read more

Buavita Gelar Kampanye AyoMinumBuah, Edu…

03-08-2022 Hits:68 BIZNEWS admin1

Buavita Gelar Kampanye AyoMinumBuah, Edukasi Asupan Buah bagi Daya Tahan Tubuh

  PT Unilever Indonesia, Tbk. melalui Buavita kembali mengedukasi dan mendorong masyarakat untuk meningkatkan konsumsi harian buah bagi kesehatan dan daya tahan tubuh melalui kampanye #AyoMinumBuah.

Read more

Baby Happy Diapers Salurkan Lebih dari E…

02-08-2022 Hits:47 BIZNEWS admin1

Baby Happy Diapers Salurkan Lebih dari Enam Ratus Ribu Popok untuk Keluarga Indonesia

Baby Happy Diapers, popok sekali pakai produksi Wings Care, melanjutkan program CSR "Baby Happy, Keluarga Happy" dengan menyalurkan lebih dari 600 ribu popok bayi bagi anak-anak yang membutuhkan di 7...

Read more

Mini Quiche Loraine Bumbu Rendang

01-08-2022 Hits:95 BE CREATIVE admin1

Mini Quiche Loraine Bumbu Rendang

Mini Quiche Loraine Bumbu Rendang Bahan kulit :Mentega tawar dingin 75 gramTepung terigu protein sedang 150 gramTelur ayam 1 butir, kocok lepasGaram ¼ sendok tehBahan isi :Daging asap 250 gram, potong...

Read more

Ulang Tahun ke-110, Oreo Hadirkan Rangka…

29-07-2022 Hits:84 BIZNEWS admin1

Ulang Tahun ke-110, Oreo Hadirkan Rangkaian Keseruan Perayaan WishOreo110

Berkomitmen untuk selalu memberikan inspirasi momen keseruan bersama keluarga, Oreo, biskuit nomor 1 di dunia 1 yang merupakan salah satu brand ikonik dari Mondelez International, telah hadir di setiap momen...

Read more

Ajinomoto Ajak Media Keliling Pabrik di …

28-07-2022 Hits:96 BIZNEWS admin1

Ajinomoto Ajak Media Keliling Pabrik di Karawang

Bertujuan untuk mempererat tali silahturahmi dan kerjasama yang lebih erat dengan media, PT AJINOMOTO INDONESIA (Ajinomoto) sebagai salah satu perusahaan produsen bumbu terkemuka yang peduli dengan permasalahan kesehatan dan lingkungan,...

Read more

Kopi Kenangan Hanya Untukmu Menghadirkan…

25-07-2022 Hits:106 BIZNEWS admin1

Kopi Kenangan Hanya Untukmu Menghadirkan Kemasan Edisi Terbatas untuk Delapan Pejuang

Kopi Kenangan Hanya Untukmu, kopi kemasan siap minum yang berada di bawah naungan Kenangan Brands, menggandeng NFT Artist terkemuka asal Indonesia, Karafuru, untuk menyambut Hari Kemerdekaan Indonesia melalui kolaborasi #HanyaUntukmuIndonesia.

Read more

Renyahnya Quiche Yang Menggoyang Lidah

22-07-2022 Hits:116 BE CREATIVE admin1

Renyahnya Quiche Yang Menggoyang Lidah

Melihat penampilannya sekilas mirip sekali dengan pie ini sangat menggugah selera. Dengan kulitnya yang renyah gurih dan isi yang bisa kita kombinasikan beragam isinya mulai dari jamur, sosis, bayam, salmon,...

Read more

Gandeng Aulion, Cerita Roti Berikan Cara…

22-07-2022 Hits:67 BIZNEWS admin1

Gandeng Aulion, Cerita Roti Berikan Cara Kenali dan Asah Bakat Seorang Remaja

Pemerintah menetapkan 23 Juli setiap tahunnya sebagai Hari Anak Nasional dengan tujuan untuk mengingatkan kembali pentingnya hak-hak anak dalam berbagai hal, terutama dalam pendidikan.

Read more

Wortel Abon Sapi

21-07-2022 Hits:120 BE CREATIVE admin1

Wortel Abon Sapi

  Wortel Abon Sapi Bahan:•Telur ayam 4 butir•Gula pasir 250 gram•Tepung terigu protein sedang 250 gram•Cake emulsifier 1 sendok teh•Santan 200 ml•Sari wortel 50 mlPelengkap :•Abon sapi 200 gram, siap pakaiCara membuat:1.Kocok...

Read more

Kenalkan Anak Camilan Sehat, Lemonilo Ch…

20-07-2022 Hits:99 BIZNEWS admin1

Kenalkan Anak Camilan Sehat, Lemonilo Chimi & Buumi Playscape Beri Promo Menarik

Bermain merupakan sebuah kegiatan yang kaitannya erat dengan anak-anak. Dengan bermain, anak-anak bisa mengembangkan kemampuan bersosialisasi serta kemampuan motorik mereka.

Read more

Hadirkan PEtualangan Seru di Jakarta HEi…

20-07-2022 Hits:105 BIZNEWS admin1

Hadirkan PEtualangan Seru di Jakarta HEineken Luncurkan Escape Room

Heineken menghadirkan “Heineken Escape Room”, sebuah escape room bertema bir pertama di Indonesia, yang akan menjadi pengalaman baru dan menyegarkan mulai bulan Juli hingga Agustus di ASHTA District 8, Jakarta.

Read more

Panada Isi Kambing Opor

20-07-2022 Hits:122 BE CREATIVE admin1

Panada Isi Kambing Opor

  Panada Isi Kambing Opor BAHAN :Tepung terigu protein tinggi 250 gramMargarin 50 gramTelur ayam 1 butirRagi instan 5 gramGula pasir 50 gramAir dingin 100 mlMinyak goreng secukupnyaBahan Isi :Daging kambing 150...

Read more

Bogasari Setia Berkurban

18-07-2022 Hits:111 BIZNEWS admin1

Bogasari Setia Berkurban

Tak terasa sudah hampir 2,5 tahun negara kita didera pandemi Covid-19. Tapi kita patut bersyukur dampak pandemi sudah semakin berkurang. Meski demikian Bogasari tak mengurangi rasa syukurnya pada Idul Adha...

Read more

Kwetiau Siram Daging Sapi Bumbu Tausi

16-07-2022 Hits:85 BE CREATIVE admin1

Kwetiau Siram Daging Sapi Bumbu Tausi

  Kwetiau Siram Daging Sapi Bumbu Tausi Bahan :Daging sapi has 250 gramPutih telur 1 butirTepung sagu 1 sendok makanMinyak goreng untuk menumisPaprika hijau ½ buah potong kotakKwetiau 300 gram siap pakaiAir...

Read more

Lidah Sapi Betawi

16-07-2022 Hits:87 BE CREATIVE admin1

Lidah Sapi Betawi

    Lidah Sapi Betawi Bahan:Lidah sapi 500 gram, rebusAir kaldu 750 mlBawang merah 3 butir, potong tipisDaun salam 1 lembarKayu manis 2 cmBunga pala 1 buahCengkih 2 butirKecap manis 50 mlAir asam...

Read more

LIDAH SAPI GULUNG

16-07-2022 Hits:88 BE CREATIVE admin1

LIDAH SAPI GULUNG

  LIDAH SAPI GULUNG Bahan :Lidah sapi 1 kgBawang putih 4 siung, iris halusDaging sapi giling 1 kgMerica bubuk 1 sendok tehKecap asin 3 sendok makanPenyedap masakan 2 sendok tehGaram 1 sendok...

Read more

KONSISTEN DALAM MENERAPKAN SISTEM JAMINA…

11-07-2022 Hits:151 BIZNEWS admin1

KONSISTEN DALAM MENERAPKAN SISTEM JAMINAN HALAL (SJH), KOPI KENANGAN RAIH PENGHARGAAN LPPOM MUI HALAL AWARD 2022

Kopi Kenangan berhasil meraih penghargaan LPPOM MUI Halal Award 2022 nominasi The Best Halal Assurance System Implementation untuk subkategori restoran. Sejak awal berdiri tahun 2017 hingga meraih status baru sebagai perusahaan...

Read more

Janji Turunkan Harga Migor Lunas, Mendag…

07-07-2022 Hits:102 BIZNEWS admin1

Janji Turunkan Harga Migor Lunas, Mendag Zulhas Luncurkan MINYAKITA Rp14 Ribu/ liter

Janji menurunkan harga minyak goreng dalam waktu singkat lunas sudah. Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan meluncurkan minyak goreng kemasan rakyat dengan merek MINYAKITA di kantor Kementerian Perdagangan.

Read more

Kroket Kambing Cincang Bumbu Rujak

06-07-2022 Hits:122 BE CREATIVE admin1

Kroket Kambing Cincang Bumbu Rujak

    Kroket Kambing Cincang Bumbu Rujak BAHAN :Kentang 175 gram, goreng lalu haluskanSusu bubuk 10 gramKuning telur 1 butirGaram ¼ sendok tehMerica bubuk secukupnyaMentega ½ sendok tehBAHAN ISI :Wortel 30 gram, potong...

Read more

Trik Jitu Mengolah Daging Kurban

06-07-2022 Hits:107 TIPS&TRICK admin1

Trik Jitu Mengolah Daging Kurban

Daging kurban jadi salah satu ciri khas Hari Raya Idul Adha. Pada Hari Raya yang juga disebut sebagai Lebaran Haji tersebut, umat Muslim berbondong-bondong berkurban untuk kaum dhuafa. Di Indonesia,...

Read more

Bechek Kambing

05-07-2022 Hits:93 BE CREATIVE admin1

Bechek Kambing

    Bechek Kambing Bahan:Daging Kambing 400 gram, potong daduNanas 100 gram, cincangSantan 500 mlLengkuas 1 ruas, memarkanSerai 1 batang, memarkanDaun jeruk 2 lembarMinyak goreng 2 sendok makanBumbu halus:Bawang merah 5 butirBawang putih...

Read more

Solusi Tepat Untuk Membuat Roti dan Kue

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Sabtu, 16 Oktober 2010 19:31
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 13289
  • 16 Okt
             Penggunaan tepung premix sering dianggap kurang kreatif, karena dianggap hanya menambahkan air, masuk ke oven dan langsung berbentuk cake atau roti. Pengertian premix sering dipandang sempit bagi yang kurang kreatif. “Coba lihat beberapa gerai donat. Sama-sama menjual donat, dan sama-sama mempergunakan tepung premix yang sama, tapi masing-masing toko menghasilkan rasa yang berbeda,” terang Hardy Sambas.
            Jadi, jangan pernah takut untuk mencoba produk premix. Melalui berbagai jenis bahan premix, Anda akan memperoleh berbagai macam kreasi. “Untuk mempermudah penggunaan tepung premix, Puratos menyediakan berbagai bahan penunjang untuk menghasilkan kreasi pastry yang sama enak dan sama menariknya dengan produk pastry yang dibuat dengan bahan-bahan biasa non-premix,” jelas Liny Susantyo.

            Bahkan para produsen tepung premix menyediakan layanan customized atau
tailor-made bagi pelanggannya. Servis ini ditujukan bagi pelanggan yang menginginkan tepung premix-nya lebih memiliki ciri khas dan berbeda dengan bakery lainnya. “Ada yang ingin hasilnya lebih manis atau sedikit asin, tergantung dengan keinginan customer. Tergantung kreativitas masing-masing bakery” terang Dicky Sugiharta.

            “Ciri khas produk dapat dibentuk oleh Anda sendiri, banyak faktor yang akan mempengaruhi signature setiap produk walaupun mereka menggunakan produk premix yang sama. Never stop to be creative,” tegas Hardy Sambas.

F.A.Q MENGENAI PREMIX

T: Apakah saya harus memiliki keahlian khusus untuk mengolah premix?

J: Tidak. Namun memiliki pengetahuan baking standar akan lebih baik lagi.

T: Apakah produk cake atau roti yang terbuat dari tepung premix akan memiliki rasa khas?

J: Tidak. Tepung premix terbuat dari bahan-bahan standar untuk pembuatan cake, roti atau pudding. Bahan-bahan tersebut diproses sedemikian rupa, sehingga saat dipergunakan, konsumen tinggal menambahkan beberapa bahan seperti telur, air atau susu. Jadi, rasa dari produk cake, roti atau pudding tetap sama seperti halnya kita membuat dari bahan-bahan non-premix.

T: Mempergunakan produk premix akankah menjamin produk menjadi tidak gagal?

J: Jika kita mengikuti prosedur yang dianjurkan oleh produsen tepung premix, kemungkinan besar Anda tidak akan mengalami kegagalan. Tetapi harus didukung juga dengan beberapa teknik dasar mengolah bahan dan mempergunakan peralatan baking.

T: Saya ingin berbisnis bakery, tepung premix adalah salah satu solusi untuk efisiensi dan konsistensi rasa. Apakah nantinya bakery saya tak memiliki ciri khas?

J: Dalam menjalankan bisnis bakery, selain ditunjang oleh investasi, lokasi dan resep yang bisa diandalkan, Anda harus memiliki kreativitas. Kreativitas tak hanya untuk bentuk sajian yang indah, namun ditampilkan juga dalam mengolah bahan. Mempergunakan tepung premix justru akan memicu berbagai ide untuk membuat berbagai sajian yang unik dan berselera.

T: Apakah tepung premix banyak mempergunakan bahan kimia? Amankah untuk dikonsumsi?

J: Sepanjang tepung premix dibeli dari produsen yang dapat dipertanggungjawabkan, maka produk tepung premix dapat dipastikan aman. Tepung premix sendiri sebenarnya bukan ditambahkan pengawet, melainkan hanya mengurangi kadar air dalam tepung, sehingga bakteri, jamur bahkan kutu enggan hidup.

Premix Rumah Tangga

             Di luar negeri terutama di Amerika, premix sudah dikenal sebelum era tigapuluhan. Salah satunya adalah produk di bawah Betty Crocker (1920) perusahaan asal rumahan yang mendunia karena memasarkan produk premix.

            Indonesia sendiri mengenal premix untuk rumah tangga sejak tahun tujuhpuluhan. Jauh setelah bangkitnya premix di Amerika. Salah satu produsen premix untuk rumah tangga adalah Pondan.Tak hanya untuk kebutuhan sehari-hari, tepung premix Pondan ternyata sangat disukai oleh pasar menjelang hari raya Idul Fitri atau Natal. “Penjualannya bisa naik tiga kali lipat dari hari biasa. Yang laris tak hanya premix cake atau chiffon, tapi juga untuk premix nastar dan kaastengels,” terang Dicky.

           Selain Pondan, enam tahun terakhir masuk Nila Sari yang menyediakan berbagai tepung premix untuk rumah tangga dan skala industri rumahan. Melalui produk premix, Nila Sari berharap ibu rumah tangga bisa membuat kue untuk mendapatkan uang tambahan walau tanpa kursus membuat kue sebelumnya. Ini dikarenakan formulasi tepung premix sangat mudah digunakan. “Soal rasa hasil kuenya tergantung dari bahan pendukung yang digunakan karena premix ini sifatnya fleksibel untuk dimodifikasikan dengan bahan-bahan lain” jelasnya.

          Berdasarkan pengamatan Nila Sari yang sudah belajar membuat kue sejak umur 6 tahun ini, penggunaan tepung premix di luar negeri sudah biasa karena kepraktisannya. Sementara di Indonesia, penggunanya belum terlalu banyak karena kekhawatiran kegagalan dalam membuatnya. Meski tergolong baru pelanggan tepung premixnya tersebar hingga keluar kota seperti Bandung , Surabaya , dan Makassar . Untuk mengenalkan produk premixnya Nila Sari pun aktif mengikuti pameran-pameran serta cooking demo.

          Melihat animo masyarakat yang menggemari jajanan tradisional, Nila Sari pun menghadirkan tepung premix jajan tradisional seperti carabikang, bika Ambon, onde-onde goring, ronde, moci, lapis Surabaya, hingga bolu kukus.

         Selain aneka premix jajan tradisional, Nila Sari juga menyediakan premix untuk cake seperti black forest, tiramisu, hingga roll tart macan. Seperti tak kehilangan ide, premix roti manis, roti tawar, bakpau, cakwe hingga mie, serta premix aneka kue kering pun diproduksinya. Harga tepung premix Nila Sari pun relatif terjangkau. Hanya dengan Rp.15.000 per kemasan 500 gr untuk rumah tangga. Sedangkan untuk kebutuhan home industry tersedia kemasan 25 kg. Nila Sari juga memberikan pelatihan serta konsultasi bagi mereka yang membeli produk premixnya agar bisa menangani dan mengaplikasikan untuk kebutuhan usaha mereka.

Opini Saifudin

Technical Baker PT.Saf Indonusa

            Saifudin juga sependapat penggunaan premix sangat membantu efisiensi waktu untuk memproduksi aneka produk bakery dengan kualitas yang terjamin karena formula yang sudah teruji.

           Menanggapi anggapan penggunaan premix membuat produk bakery menjadi seragam. Saifudin berpendapat premix ini merupakan bahan dasar yang masih bisa dimodifikasi dan ditambah dengan bahan lain untuk menghasilkan produk bakery sesuai dengan keinginan.

           Di luar negeri penggunaan premix oleh bakery sudah cukup lama dilakukan sebagai salah satu langkah yang ditempuh untuk efisiensi waktu. “Tahun-tahun mendatang tren penggunaan premix masih akan berkembang seiring berkembangnya bakery-bakery modern di Indonesia,” urai Saifudin. Indikator ini dilihatnya saat mengikuti beberapa food expo, animo pengunjung akan produk premix cukup besar.

           PT.Saf Indonusa sebagai salah satu penyedia produk premix dari Lesafre Group dengan rangkaian produk premix Inventis telah memiliki pelanggan yang cukup luas. Mulai dari kebutuhan produk bakery untuk maskapai penerbangan, hotel, bakery, beberapa restoran cepat saji hingga pabrik roti. Saat ini rangkaian premix Inventis terdiri dari croissant, baguette, donat, buns, dan roti tawar.

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:141634 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:112388 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:109948 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:101641 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:97640 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:97514 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:96589 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:96569 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:94284 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:90659 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

 

 
                                                                                       

Biznews

 

 

www.pastrynbakery.com (2).jpg

Wellness lifestyle merupakan hal yang kini tak asing lagi di kehidupan masyarakat Indonesia, termasuk para moms. Menjalani hidup dengan sehat, harmonis dan bebas stres pun menjadi hal yang diidamkan banyak orang.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami