fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Getuk Gulung Keju

20-08-2019 Hits:61 CREATIVERECIPES admin1

Getuk Gulung Keju

BAHAN - BAHAN :500 gr singkong, potong-potong2 sdm margarin60 gr SASA Santan Bubuk50 gr gula halusgaram secukupnya½ sdt pasta pandan100 gr keju parutCARA MEMBUAT :1.Kukus singkong hingga matang dan merekah,...

Read more

Brownies Panggang

20-08-2019 Hits:398 CREATIVERECIPES admin1

Brownies Panggang

Brownies panggang yang manis dan praktis untuk melengkapi sore anda yang cerah BAHAN - BAHAN :1 pack SASA Santan Bubuk 80gr2 butir telur1 sdt baking soda100 gr margarin cair60 ml air100...

Read more

Kue Cente Manis

20-08-2019 Hits:414 CREATIVERECIPES admin1

Kue Cente Manis

BAHAN - BAHAN :1 bungkus tepung hunkue100 gr mutiara200 gr gula pasir½ sdt garam1 lembar daun pandan1 bungkus SASA Santan Bubuk850 ml airCARA MEMBUAT : 1.Masukkan 850 ml air. Campur tepung...

Read more

Cake Merah Putih Istimewa Untuk Ulang Ta…

16-08-2019 Hits:67 TIPS&TRICK admin1

Cake Merah Putih Istimewa Untuk Ulang Tahun Sekaligus Merayakan Kemerdekaan Indonesia

Mau sajian istimewa yang praktis untuk memeriahkan ulang tahun sekaligus kemerdekaan RI bulan ini? Mari membuat kue ultah merah putih yang istimewa. Bahan - Bahan:Bahan Utama:200 gr tepung terigu protein sedang200...

Read more

Ramaikan Hari Kemerdekaan Indonesia Deng…

16-08-2019 Hits:60 TIPS&TRICK admin1

Ramaikan Hari Kemerdekaan Indonesia Dengan Cake Bolu Merah Putih Spesial

Bahan - Bahan :200 gr tepung terigu protein sedang200 gr gula pasir5 sdm margarin Blue Band Cake & Cookie yang sudah dicairkan75 ml santan kental50 ml susu kental manis½ sdt...

Read more

KUE LUMPUR GURIH

15-08-2019 Hits:72 TIPS&TRICK admin1

KUE LUMPUR GURIH

KUE LUMPUR GURIH Bahan A GOLD BULLION Grand (Campuran Butter dan Magarin) 100 g Air 300 g Bahan B Tepung prot sedang 100 g Kentang (kukus & haluskan) 100...

Read more

AMANDELPERS

15-08-2019 Hits:67 TIPS&TRICK admin1

AMANDELPERS

AMANDELPERS Adonan dasar Puff Pastry 10 cm x 40 cm x 3 mm (alas) 11 cm x 40 cm x 3 mm (tutup) AMANDEL FILLING Bahan A 300g...

Read more

BANANA PALMIERS COOKIES

15-08-2019 Hits:42 TIPS&TRICK admin1

BANANA PALMIERS COOKIES

BANANA PALMIERS COOKIES Adonan Puff Pastry 50 cm x 40 cm x 2 mm Bahan A 700 g Tepung Terigu Protein Tinggi 300 g Tepung Terigu Protein Sedang 25...

Read more

CHOCO CROWN BUNS

15-08-2019 Hits:36 TIPS&TRICK admin1

CHOCO CROWN BUNS

CHOCO CROWN BUNS ADONAN DASAR ROTI MANIS Bahan A 750 g Tepung Terigu Protein Tinggi 250 g Tepung Terigu Protein Sedang 15 g Ragi Instant 5 g Bread Improver...

Read more

Lebih dari 100 siswa mendapatkan beasisw…

15-08-2019 Hits:53 BIZNEWS admin1

Lebih dari 100 siswa mendapatkan beasiswa Sinar Mas Agribusiness and Food 2019

Jakarta, 5 Juli 2019 – Sebanyak 113 siswa mendapatkan beasiswa Sinar Mas Agribusiness and Food 2019 sebagai bagian dari investasi jangka panjang perusahaan untuk masa depan sektor bisnis agri yang berkelanjutan.

Read more

ONGOL-ONGOL SINGKONG

14-08-2019 Hits:77 TIPS&TRICK admin1

ONGOL-ONGOL SINGKONG

Resep yang akan dibagikan kali ini adalah salah satu jajanan tradisional di Jawa Barat, yaitu Ongol-Ongol. Yang unik di resep kali ini adalah bahan-bahan yang digunakan akan kami modifikasi sehingga...

Read more

PEANUT ROLL

14-08-2019 Hits:28 TIPS&TRICK admin1

PEANUT ROLL

PEANUT ROLLBAHAN ROLL SPONGE:BAHAN A:Telur 3 butirKuning Telur 3 butir-BAHAN B:Gula Pasir 100 grAlfagell Cake Emulsifier 15 gr-BAHAN C:Tepung Terigu Sriboga Ninja 60 grMaizena 20 grEdna Boerderij Susu Bubuk 25...

Read more

MACIALITA COOKIES

14-08-2019 Hits:31 TIPS&TRICK admin1

MACIALITA COOKIES

Kali ini akan ada yang sedikit berbeda dari Kreasi @hakiki.donarta, bahan utama yang akan digunakan adalah Selai Kacang dari Macialita Peanut Butter! Produk terbaru ini memiliki aroma Peanut Butter yang sangat...

Read more

4 Tips Membuat Whipped Cream untuk Toppi…

14-08-2019 Hits:44 TIPS&TRICK admin1

4 Tips Membuat Whipped Cream untuk Topping Cupcake

Whipped cream dibuat untuk berbagai keperluan resep kue, bukan hanya sebagai topping krim, namun juga sebagai campuran adonan.  Namun tahukah moms bahwa ternyata whipped cream punya tekstur berbeda-beda sesuai kebutuhan atau...

Read more

Edna Fructose

14-08-2019 Hits:61 TIPS&TRICK admin1

Edna Fructose

Bahan satu ini merupakan bahan yang paling umum untuk digunakan dalam bidang makanan dan minuman. Edna Fructose adalah salah satu produk dari @hakiki.donarta, bisa digunakan untuk berbagai macam kebutuhan dan...

Read more

Royal Krone Butter Substitute New Face

14-08-2019 Hits:29 TIPS&TRICK admin1

Royal Krone Butter Substitute New Face

Kemasan baru! Kini Royal Krone Butter Substitute kemasan 2 kg memiliki wajah baru nih moms, semakin eye catching dan mempertegas warna merah pada kemasannya! Cakep kan? Nantikan kehadiran produk ini...

Read more

STRAWBERRY CHEESE & LYCHEE PUDDING

14-08-2019 Hits:59 TIPS&TRICK admin1

STRAWBERRY CHEESE & LYCHEE PUDDING

Cantik banget kan warna Pudding pada foto di atas? Nah, bahan-bahan yang digunakan semuanya ini menggunakan produk dari @hakiki.donarta loh moms! Mulai dari bahan utamanya, yaitu Edna Royal Agar. Dan jangan lupa...

Read more

Soto Betawi

12-08-2019 Hits:69 TIPS&TRICK admin1

Soto Betawi

#KelezatanAsli Soto Betawi khas Jakarta kini bisa dengan mudah kamu sajikan di rumah dengan Bango #BumbuKulinerNusantara. Terbuat dari rempah alami berkualitas dan tanpa bahan pengawet menjadikan cita rasa Soto Betawi buatan kamu...

Read more

Tips Seputar Cara Menyimpan Rendang

12-08-2019 Hits:56 TIPS&TRICK admin1

Tips Seputar Cara Menyimpan Rendang

Resep rendang daging sapi menjadi salah satu resep masakan Indonesia yang digemari banyak orang, terlebih saat Idul Adha tiba. Saat hari besar umat Muslim untuk berkurban ini, Anda seringkali mendapatkan...

Read more

Mengenal Berbagai Bagian Daging Sapi

12-08-2019 Hits:52 TIPS&TRICK admin1

Mengenal Berbagai Bagian Daging Sapi

Mengenal berbagai bagian daging sapi sangat penting lho untuk menentukan cara memasak yang harus Anda gunakan. Memasak daging sapi sesuai dengan karakteristik bagiannya akan membuat cita rasa daging pada masakan...

Read more

Membuat Aneka Variasi Semur Daging untuk…

12-08-2019 Hits:45 TIPS&TRICK admin1

Membuat Aneka Variasi Semur Daging untuk Hidangan Idul Adha

Resep makanan lezat yang bisa disajikan saat Idul Adha maupun hari besar lainnya tentu tak harus mewah dan mahal. Hal yang paling penting adalah rasanya yang lezat dan penggunaan bahan-bahan...

Read more

Hindari Kesalahan Ini Saat Membuat Semur…

12-08-2019 Hits:61 TIPS&TRICK admin1

Hindari Kesalahan Ini Saat Membuat Semur Daging Sapi

Menyebut satu per satu resep masakan Nusantara tentu rasanya tak lengkap bila tidak menyebut resep semur daging sapi. Rasa gurih manis yang berpadu dengan daging sapi empuk menjadi salah satu...

Read more

Trik Jitu Membuat Sop Buntut Istimewa ya…

12-08-2019 Hits:49 TIPS&TRICK admin1

Trik Jitu Membuat Sop Buntut Istimewa yang Empuk ala ROYCO

INGIN MENYAJIKAN MASAKAN SEHAT SEKALIGUS LEZAT DI TENGAH CUACA DINGIN? SOP BUNTUT BISA JADI PILIHAN TEPAT, LHO. PROTEIN DARI DAGING SAPI, DITAMBAH BERAGAM SAYURAN SEPERTI WORTEL DAN KENTANG, MEMBUAT HIDANGAN...

Read more

Sate Goreng Kambing

12-08-2019 Hits:72 TIPS&TRICK admin1

Sate Goreng Kambing

  Ini dia, inspirasi olahan daging yang lezat dari @rinihasrita untuk santapan bersama keluarga tercinta di Iduladha. Sate Goreng Kambing menggiurkan makin kaya rasa dengan Royco Kaldu Sapi! Resepnya juga praktis dibuat dan...

Read more

Rahasia Melelehkan Keju KRAFT untuk Mome…

09-08-2019 Hits:56 TIPS&TRICK admin1

Rahasia Melelehkan Keju KRAFT untuk Momen Spesial

Setiap momen spesial bersama keluarga, suatu hidangan menjadi sesuatu selalu ada untuk melengkapi momen tersebut. Baik hidangan pembuka, penutup, utama hingga kudapan diharapkan memiliki rasa yang spesial saat disajikan. Namun...

Read more

Jalan-Jalan di New York Cicipi Red Velvet Cupcake Hingga Menyusuri Pasar

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Rabu, 30 Mei 2012 22:20
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 3089
  • 30 Mei

Masih berkaitan dengan kegiatan Haryanto Makmoer sewaktu mengikuti pelatihan di The Culinary Institute of America, beliau menyempatkan berkeliling New York City sembari mengunjungi bakery - bakery terkenal di sana. Kepada pembaca Pastry&Bakery Haryanto Makmoer akan berbagi pengalaman mampir ke beberapa bakery di sana.
 
      Menyusuri New York City rasanya kurang lengkap tanpa mampir ke beberapa bakery yang jadi langganan penghuni kota yang tak pernah tidur ini. Selama menjalani pelatihan di The Culinary Institute of America di Hyde Park negara bagian New York, tiap menjelang weekend saya sempatkan naik kereta api selama kurang lebih dua jam perjalanan menuju New York City untuk sekadar cuci mata dan melihat perkembangan berbagai bakery di sana.

New York City sendiri memiliki ratusan bakery. Rasanya saya memerlukan waktu lebih dari satu tahun tak akan cukup untuk bisa menelusuri satu persatu bakery di New York City. Terus terang saya juga penasaran dengan cerita-cerita mengenai beberapa bakery lewat teman-teman. Jadi, saat memiliki waktu berkunjung ke New York City, saya harus sempatkan mampir ke beberapa bakery.

Magnolia Bakery
Magnolia Bakery menjadi sangat terkenal karena sempat ‘masuk’ dalam beberapa acara serial televisi maupun layar lebar. Salah satunya serial Sex & the City, dan The Devil Wears Prada. Andalan dari bakery yang buka sejak tahun 1996 adalah Red Velvet Cupcake dengan Cream Cheese Frosting atau Whipped Vanilla Icing. Lokasi Magnolia Bakery di 401 Bleecker Street menjadi salah satu Hotspots Tour Sex & the City. Maka tak heran, outletnya selalu dipenuhi pengunjung die hard fans cupcake maupun turis yang sekadar ingin mencicipi Red Velvet Cupcake. Berawal dari satu buah outlet, saat ini Magnolia Bakery sudah berkembang menjadi lima outlet di New York City, satu berlokasi di Los Angeles dan Chicago. Bahkan belum lama Magnolia Bakery sudah mengepakkan sayap dengan membuka satu outlet di Dubai, Uni Emirat Arab.

     Bersama Chef Tatang, saya mengunjungi Magnolia Bakery yang berlokasi di sekitar Rockefeller Center.Saat itu Magnolia Bakery dipenuhi pembeli yang ingin menikmati cupcake untuk dijadikan buah tangan maupun dinikmati di tempat. Walaupun tempatnya terbatas, namun pembeli silih berganti menikmati cupcake yang ternama seantero dunia ini. Cupcake buatan Magnolia Bakery dibandrol dengan harga berkisar US$3 hingga US$3.5. Awal menyantap Red Velvet Cupcake sedikit timbul keraguan dengan warna merah yang dibubuhkan dalam cupcake. Namun rasa keingintahuan berhasil memenangkan keraguan. Tekstur cake cukup lembut dengan rasa sedikit manis berpadu dengan Cream Cheese Frosting.

     Tak hanya menyajikan cupcake saja, Magnolia Bakery juga menyediakan aneka cake, Banana Pudding, pie, cheesecake, ice cream, ice cream cake, cookies, brownies, hampers hingga merchandise berupa t-shirt, buku resep dan tas belanja bertuliskan Magnolia Bakery. Saya mengamati, beberapa bakery di New York menjual berbagai merchandise. Penjualan merchandise bisa menjadi nilai tambah untuk bakery tersebut, terutama berlaku untuk bakery-bakery yang sudah ternama dan memiliki daya jual tinggi untuk wisatawan seperti Magnolia Bakery. Saya rasa hal ini bisa diadaptasi di Indonesia untuk memberikan nilai tambah bagi bakery tersebut.
 
Junior’s
Selama saya tinggal di New York City, beberapa kali melihat iklan di televisi lokal yang menawarkan Most Fabulous Cheesecake and Desserts. Penasaran dengan pernyataan iklan tersebut, sebelum kembali ke Poughkeepsie dengan kereta api, saya sempatkan mampir salah satu gerai Junior’s yang terletak di terminal Grand Central.

     Disambut oleh deretan cheesecake yang menggoda selera, Junior’s sendiri sudah ada sejak tahun 1950. Saat ini Junior’s tersebar di empat lokasi di sekitar NYC, yaitu di Brooklyn, terminal Grand Central, Times Square dan MGM Foxwoods. Tak hanya bakery saja yang terkenal, namun restoran Junior’s sudah terkenal dengan sandwich, steakburger, dan tentu saja pilihan dessert yang menggugah selera.

    Setelah saya mencicipi Raspberry Swirl dari Junior’s, ternyata iklan melalui televisi tersebut tidak bohong. Cheesecake-nya lembut, dipadukan dengan puree buah raspberry yang segar. Tak heran banyak foodies blogger di antero New York kerap kali menobatkan Junior’s sebagai The Best Cheesecake in NYC. Cheesecake yang dijual berupa ukuran standar Small, Medium dan Large dengan range harga US$14.95 – US$ 31.95, juga ukuran single portion. Seperti halnya Magnolia Bakery, Junior’s menyediakan berbagai merchandise seperti t-shit, topi, hingga buku resep.
 
Eleni’s
Berhubung pada saat itu situasi NYC masih dalam keadaan siaga karena menghadapi terjangan Badai Irene. Badai Irene dalam ramalan cuaca dikatakan jika melewati Manhattan dan sekitarnya, maka akan berdampak sangat serius, seperti tidak adanya listrik, lumpuhnya subway, dan ditutupnya bandara-bandara di sekitar NYC. Karena penerbangan kami sempat ditunda beberapa hari, begitu dinyatakan aman, kami memilih untuk menunggu jadwal kepulangan di NYC.

     Sebelum kembali ke tanah air, saya dan Chef Tatang sempat bertemu dengan salah seorang teman Indonesia yang menetap di New York City, yaitu Peggy Uneputty Mc Dowell. Bersama Peggy kami diajak berkeliling salah satu pasar favorit Peggy, Chelsea Market yang beralamat di 75 9th Avenue (antara 15th dan 16th Streets). Pasar mungil dan apik ini menyediakan berbagai kebutuhan pribadi, asesoris rumah, berbagai restoran, café, hingga beragam bakery hingga toko cookies.

      Salah satu toko cookies yang sempat kami masuki adalah Eleni’s. Toko ini tak hanya menyediakan cookies saja, namun ada juga cupcake dengan aneka frosting warna-warni dengan berbagai taburan trimits saja. Eleni’s sendiri lebih dikenal dengan cookies hiasnya. Cookies hias buatan Eleni’s sangat menarik dengan berbagai karakter dan bentuk. Sugar glazing-nya sangat rapi dan warnanya menarik. Beberapa hiasan cookies mempergunakan bantuan edible print yang dilekatkan denan sugar glaze. Cookies ditempatkan dalam kotak dengan tutup plastik mika, yang menarik karena setiap kemasan tergantung tema. Pada saat saya berkunjung pada awal bulan September, karena tidak ada momen besar seperti Natal, Thanksgiving atau Tahun Baru, cookies yang tersedia berupa cookies souvenir New York City, ulang tahun, wedding atau yang sifatnya umum seperti bentuk binatang atau bunga.

      Cookies seperti ini cocok diberikan sebagai oleh-oleh atau sekadar kado. Penampilan cookies yang cantik, dikemas sederhana namun bisa menunjukkan keindahan cookies itu sendiri dan wadah secara keseluruhan juga menarik, sehingga jika diberikan sebagai hadiah si penerima juga akan menyukainya. Jika para pengusaha kue kering di Indonesia ingin melebarkan sayap menjadi cookies boutique, asalkan dibekali dengan konsep yang kuat, saya rasa akan bisa maju.
 
Ruthy’s Bakery
Masih di Chelsea Market, saya sempat mampir ke Ruthy’s Bakery. Seperti bakery-bakery lain di berbagai belahan dunia, Ruthy’s Bakery menawarkan berbagai jenis roti, pie, pastry, cake, cupcake dan salah satu highlight-nya adalah Rugelach. Rugelach merupakan pastry yang bentuknya mirip dengan croissant, berasal dari Eropa Timur. Dalam adonan pastry tersebut terdiri dari beberapa variasi filling berupa raisin, walnut, kayu manis, cokelat, marzipan, poppy seed, atau fruit jam.

     Ruthy’s Bakery terlihat menarik karena showcase dalam toko berisi berbagai cake serta cupcakes dengan topper tiga dimensi dari berbagai tokoh-tokoh kartun anak-anak maupun bentuk kepala binatang atau bentuk bunga. Berbagai pastry juga ditata dengan menarik. Tak lupa merchandise t-shirt juga tersedia di sini.

      Membandingkan berbagai bakery di kota besar dunia seperti di New York City dengan berbagai bakery di Jakarta atau kota-kota besar di Indonesia, rasanya kita tak perlu minder. Kreasi bakery di Indonesia tidak kalah bagus.


You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:78684 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:58960 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:57284 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:50799 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:47744 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:47029 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:46556 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:45967 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:44273 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:40862 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

Biznews

Jakarta, 5 Juli 2019 – Sebanyak 113 siswa mendapatkan beasiswa Sinar Mas Agribusiness and Food 2019 sebagai bagian dari investasi jangka panjang perusahaan untuk masa depan sektor bisnis agri yang berkelanjutan.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami