fbpx

Es Krim Cokelat

Bahan Kulit Sus:
• 250 ml susu cair
• 50 gr krim kental
• 3 btr kuning telur

• 100 gr gula pasir
• 25 gr tepung maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air
• 1 sdm cokelat bubuk, larutkan dengan 2 sendok makan air panas
• ¼ sdt garam
• 1 sdm pasta cokelat


Cara Membuat:
1. Rebus susu cair, krim kental, dan gula pasir hingga mendidih.
2. Tambahkan tepung maizena , cokelat bubuk yang telah dilarutkan dengan air, dan garam. Aduk hingga kental, angkat dan dinginkan.
3. Kocok kuning telur, tuang adonan susu, pasta cokelat dan aduk hingga rata. Tutup mangkuk dengan alumunium foil. Simpan adonan dalam freezer selama 3 jam, kocok hingga halus. Lakukan hal yang sama hingga 3-4 kali hingga butiran es krim lembut.
4. Es krim siap disajikan atau diolah lagi.