fbpx

Sus Donat Es Krim

 Bahan Kulit Sus:
• 125 gr margarin
• 250 ml air
• 125 gr tepung terigu protein sedang

• 1 sdt baking powder double acting
• 4 btr telur
 
Bahan Isi:
• 500 ml es krim cokelat, siap pakai
 
Bahan Topping:
• 100 gr cokelat masak pekat, lelehkan
• 50 gr cokelat masak putih, lelehkan
 
Cara Membuat:
1. Rebus air dan margarin hingga mendidih, masukkan tepung terigu dan baking powder yang telah diayak sebelumnya. Aduk hingga kalis dan matikan api. Diamkan hingga hilang uap panasnya.
2. Masukkan telur dalam adonan tepung satu per satu sambil diaduk menggunakan sendok kayu atau mixer hingga adonan licin dan mengkilap.
3. Masukkan adonan sus dalam piping bag dan semprotkan dalam cetakan donat panggang atau loyang tulban diameter 10 cm yang telah dioles margarin sebelumnya.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 2000C selama 45 menit atau hingga matang dan kuning kecokelatan. Angkat dan keluarkan sus dari cetakan.
5. Kocok es krim hingga menjadi adonan yang kental, masukkan dalam pipping bag dan beri spuit polos lubang kecil.
6. Tusuk bagian samping kulit sus dengan tusuk gigi, tancapkan spuit polos yang melekat pada piping bag berisi es krim, semprotkan dan isi bagian dalam kulit sus hingga penuh.
7. Siram atau celupkan bagian permukaan atas sus dalam cokelat masak pekat yang telah dilelehkan. Buat hiasan coretan dari cokelat masak putih