fbpx

Lebkuchen X’mas

Bahan:
Mentega tawar 100 gr
Gula palem 100 gr
Gula kastor 25 gr
Telur ayam 1 btr
Tepung terigu protein rendah 300 gr
Tepung maizena 25 gr
Cokelat bubuk 1 sdm
Bumbu spekuk 1 sdt
Baking powder 1/2 sdt
Garam 1/4 sdt

Madu 50 ml, untuk olesan
Hiasan:
Plastic icing 250 gr
Pewarna merah & hijau secukupnya
Cara Membuat:
1. Kocok mentega bersama gula palem dan gula kastor hingga lembut, lalu tambahkan telur sambil terus dikocok hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan cokelat bubuk, bumbu spekuk, garam dan baking powder, aduk rata.
3. Istirahatkan adonan dalam lemari es selama 30 menit.
4. Keluarkan adonan, lalu pipihkan setebal 0,5 cm dan cetak beragam bentuk (pohon, lonceng, bulan, dll). Letakkan dalam loyang datar yang telah dioles margarin.
5. Panggang dalam oven suhu 160°C selama 30 menit hingga matang, angkat.
6. Oles permukaan kukis dengan madu lalu hias dengan plastic icing sesuai bentuk dan selera, lakukan hingga kukis habis. Sajikan.