fbpx

Pororo Mochi

Bahan:
• 50 gram tepung ketan
• 25 gram tepung kanji
• 100 gram gula pasir

• 100 ml air
• 2 sendok teh vanili bubuk
• 75 gram tepung maizena, taburan
• 1 sendok teh pasta pandan
• ½ sendok teh pewarna makanan warna hitam
Bahan Filling :
• 75 gram es krim cokelat
• 75 gram es krim vanila
Cara Membuat :
1. Campur tepung ketan, gula pasir dan vanili bubuk dalam sebuah panci. Lalu, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.
2. Ambil ¾ adonan lalu tambahkan pasta pandan. Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian adonan warna putih dan sisa adonan tambahkan dengan pewarna makanan warna hitam.
3. Masak adonan tersebut dengan api sedang hingga mengental, angkat. Tuangkan adonan pada bidang datar yang telah ditaburi dengan tepung kanji. Lalu gilas dengan ketebalan ± 3 mm. Dinginkan.
4. Potong adonan mochi hijau dengan bentuk bulat pipih. Beri es krim cokelat dan vanila secukupnya lalu tutup dan bentuk bulat seperti bola.
5. Hias mochi hingga menyerupai karakter pororo dengan menambahkan adonan warna hitam dan putih yang dipilin terlebih dahulu. Sajikan