Yang Kemarin ikut Baking Class kami di SIAL INTERFOOD pada Ketagihan ONDE-ONDE dari Team Technical SINAR MEADOW..penasaran resep ONDE-ONDE, special kami persembahkan Utk Baking Lovers..selamat mencoba.
ONDE-ONDE GOLD BULLION (by Techical...
Kabar gembira buat kamu pecinta kopi, yey! Coffe Cookie. Berikut resepnya buat kamu coba, untuk sesuatu yang baru dalam bisnis atau usaha kamu.
COFFEE COOKIEBahan AGOLD BULLION Grand (Blend of Butter...
Hai para Baking Lovers, untuk kamu yang belum ada rencana weekend ini mau ngapain? Yuk cobain resep Roti terbaru dari Gold Bullion, catat detail resepnya di bawah ini ya:
STRAW CHEESE...
Black & White Roll
Bahan A100g Telur200g Kuning Telur100g Gula Pasir15g Cake EmulsifierBahan B50g Tepung Terigu Protein Sedang20g Susu Bubuk30g Maizena5g Charcoal PowderBahan C120g GOLD BULLION Grand (Blend of Butter &...
Sejak tahun 2013 dan sampai sekarang, Bogasari merupakan pabrik tepung terigu pertama dan satu-satunya di Indonesia yang sudah memakai kemasan ramah lingkungan dengan teknologi Bio Degradable. Kemasan yang dengan mudah...
Selamat memasuki bukan Desember, pagi yang akan merayakan Natal, maka saatnya bersiap untuk menu menjamu tamu atau menu hantaran untuk kerabat. Kreasi Brownies Kukus bertema Natal dari @linagui.kitchen cocok untuk dijadikan...
Bahan - bahan :Richc hocolate biscuitRum ganacheCocoa Powder untuk taburanFresh fruit untuk decorasiChefmate Dark Compound untuk decorasiRich chocolate biscuit :200gr mentega200gr gula palm200gr telur200gr ChefMate Dark Chocolate Compound, lelehkan50gr Cocoa...
Bahan- bahan :75 g mentega75 g gula halus1/4 sdt garam60 g putih telur ( 2 btr )100 g terigu protein rendah50 g ChefMate Dark Chocolate Compound, parut.Almond slice secukupnyaCara membuat...
Bahan butter & margarine menggunakan Gold Bullion Grand dari @sinarmeadow
RED & WHITE CHEESE TARTBake by @linagui.kitchenBahan kulit :200 gr GOLD BULLION Grand (Blend of Butter & Margarine)350gr Tepung Protein Sedang3 gr Coklat...
Met pagiii Baking Lovers.Udah lama ga ngeroti nih. Habisin stok cream cheese dari pada keburu rusak, dibuat roti Cream cheese aja deh. Roti isian cream chesee... hmmmm kebayang enaknya. Aku...
Cake yang satu ini tentu nya para moms sudah kenal dan bahkan ada yang bisa bikin Cake Tiramisu ini. Ciri khas dari Cake ini adalah perpaduan tekstur Cake yang lembut...
Nah ini nih resep yang ditunggu-tunggu. Boba Lava Cake, pada menu ini semua bahan nya menggunakan produk berkualitas dari @hakiki.donarta, sampai cara membuat Boba/Bubble nya pun akan kita kasih tau nih...
Gold Bullion Lovers, Chocoberry Cookies yang renyah dan lezat ini bisa kamu jadikan referensi untuk memperkaya varian produk kamu dalam bisnis kue kering. Nah yuk, pelajari resepnya dibawah ini.
Bahan AGOLD...
Salah satu jenis puff pastry yang pas banget jadi cemilan atau teman kopi saat santai, atau bisa jadi hidangan spesial kumpul dengan keluarga atau teman.Berikut resep istimewa by Technical @sinarmeadow:
Matcheez...
Buat kamu yang sudah request ke mimin share resep cookies untuk persiapan Hari Raya seperti Idul Fitri maupun Natal, ini dia resep pertama yang bisa jadi referensi cemilan kamu bersama...
Penasaran enggak sih gimana chilli powder bisa jadi salah satu bahan membuat cookies? Nih coba ikuti resep di bawah ini dan ciptakan Sambelado Cajun Cookiesmu sendiri:
Bahan-Bahan
Bahan A1. GOLD BULLION Prime (Cake...
Opening Coffee Shop tiga tiga di SMK 33 Kelapa gading telah dibuka resmi dan sudah mulai beroperasional untuk umum Sejak tgl 22 April 2019, dengan menggunakan produk2 Pt. Forisa Nusapersada...
Bosan dengan kudapan yang serba manis....Tidak usah Bingung, nich ada kudapan gurih, Cocok juga sebagai teman minum teh...Penasaran apa saja Resepnya???Nich Admin mau bagi-bagi Resepnya.. *Catat ya,, :DBolu Kentang Gulung
Bahan Pure...
Gerimis yang mengguyur Kota Malang tidak menyurutkan semangat masyarakat menghadiri Festival Mie Bogasari 2019, (3/11/2019). Ribuan orang hadir di Lapangan Parkir Museum Brawijaya, Malang untuk memeriahkan dan menyantap 3.000 porsi...
“Festival Mie ini patut diapresiasi, karena semakin mendorong pertumbuhan UMKM. Bogasari yang memiliki UMKM mitra binaan perlu terus didukung pemerintah agar UMKM terus berkembang selaku penopang perekonomian daerah bahkan nasional,”...
Sebanyak 20 UKM Mie Ayam mitra binaan Bogasari yang tergabung dalam Paguyuban Mie Tunggalrasa Garamiro akhirnya berhasil meraih Sertifikat Halal dari dari Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetika Majelis Ulama...
Kunci Biru adalah tepung terigu dengan kadar protein rendah, cocok digunakan untuk membuat biscuit dan kue kering.
Analysis SpecificationProtein (%)(db) Max. 11.0Moisture (%) Max. 14.0Ash (%)(db) Max. 0.64Water Absorption % Max. 59Wet...
Frisian Flag Bendera Cocopandan Kental Manis diproduksi dengan bahan dasar susu dengan kandungan zat gizi makro (protein, karbohidrat dan lemak) serta mengandung 6 Vitamin (Vitamin A, D3, E, B1, B3...
Penggunaan shortening dalam industri pastry dan bakery memiliki peran yang tak terpisahkan. Untuk itu, pemilihan shortening menjadi salah satu hal penting. Tak hanya produk yang berkualitas saja,
namun ketersediaan produk dengan distribusi di seluruh Indonesia menjadi salah satu faktor yang tidak bisa dikesampingkan.
PT. BRATACO, sebagai penyalur utama bahan baku farmasi, food and beverage juga mengimpor dan mendistribusikan margarine/shortening berbasis tallow yang diimpor dari Australia di bawah penanganan sektor/divisi bakery. Di kalangan industri bakery nasional, BRATACO telah dikenal sebagai pemasok margarine dan shortening yang berkualitas tinggi. Dari jumlah dan jenis produk, BRATACO merupakan distributor yang mempunyai beragam produk margarine dan shortening unggulan diantara distributor sejenis, salah satunya adalah “Alba Red Shortening”, yang merupakan tallow based dengan kualitas prima. Produk ini sudah terlebih dahulu dipergunakan secara luas di negara Australia dan China. Kini, “Alba Red Shortening” dipakai oleh para baker di Indonesia dan telah bersertifikat halal yang semakin memperkuat kualitas produk ini.
“Alba Red Shortening” dapat digunakan untuk pembuatan roti, bak pao (white bun), bahkan untuk menggoreng donat. “Alba Red Shortening” terbuat dari lemak sapi pilihan berwarna putih serta memiliki aroma khas tallow. Produk bakery yang dibuat dengan “Alba Red Shortening” akan memberikan tekstur yang lebih halus dan lembut, sedangkan untuk industri biskuit produk yang dibuat akan terasa lebih gurih dan crispy. “Produk yang menggunakan tallow based jauh lebih gurih, harum dan memiliki tekstur yang lebih baik. Selain itu, produk “Alba Red Shortening” tidak mengandung air sama sekali sehingga produk yang dihasilkan dapat bertahan lebih lama,” jelas R. Tanudjaja selaku Director PT. BRATACO dan Enden Y E selaku National Sales Manager PT. BRATACO. Mudah Didapat
“Alba Red Shortening” yang diperuntukkan untuk kalangan menengah ke atas ini, sangat mudah didapatkan karena jaringan distribusi PT. BRATACO tersebar hampir diseluruh wilayah Indonesia. Terdapat 9 kantor cabang yang tersebar di beberapa kota besar seperti Jakarta, Bandung, Semarang, Yogyakarta, Surabaya, Sidoarjo, Denpasar dan Medan, dengan lebih dari 34 kantor Depo/sub-branches. “Distribusi kami memang tergolong cukup luas, hampir di 9 kota seluruh Indonesia dengan jumlah lebih dari 34 kantor Depo. Ini akan semakin mempermudah customer untuk memperoleh produk kami,” jelas Tanudjaja. Produk “Alba Red Shortening” hanya ditawarkan dalam bentuk ukuran 25 kg saja dan tidak dikeluarkan dalam ukuran yang lebih kecil. Demi memberikan pelayanan maksimal kepada para customer, PT. BRATACO memiliki Technical Advisor yang bertanggung jawab untuk Alba Red Shortening Shortening Berkualitas Untuk Hasil Maksimal memberikan solusi serta membantu para customer dalam mempergunakan produk
“Alba Red Shortening”. Para profesional ini akan memberitahu cara yang baik dan benar dalam menggunakan produk “Alba Red Shortening” agar menghasilkan produk sesuai keinginan dengan hasil yang maksimal
Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...
Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....
Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...
Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.
Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...
Top 10 Cooking Schools in Hong Kong Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,
Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....
Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...
Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...
Sejak tahun 2013 dan sampai sekarang, Bogasari merupakan pabrik tepung terigu pertama dan satu-satunya di Indonesia yang sudah memakai kemasan ramah lingkungan dengan teknologi Bio Degradable. Kemasan yang dengan mudah akan terurai dalam tanah dalam waktu 2 tahun ini dipakai untuk produk terigu Bogasari kemasan 25 kg.
Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.
Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.
Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.
Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery Twitter : @tabloidlezat
Newsletter
Berlangganan di mailing list kami dan dapatkan artikel-artikel terbaru