fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Kelas Online LeZAT Academy

11-07-2020 Hits:53 BIZNEWS admin1

Kelas Online LeZAT Academy

Yuk yang pngin bisa belajar memasak maupun baking di masa new normal seperti sekarang ini bisa ikuti kelas online Kita di @lezatacademy. Bisa lihat infonya dibawah ini ya Baking Lovers...

Read more

Cooking Demo Live IG LeZAT Academy

16-06-2020 Hits:247 BIZNEWS admin1

Cooking Demo Live IG LeZAT Academy

Hai Baking Lovers.....Uda mendekati Hari Rabu nih ......

Read more

Hal Yang Harus Diperhatikan Sebelum Memi…

15-06-2020 Hits:248 TIPS&TRICK admin1

Hal Yang Harus Diperhatikan Sebelum Memilih Keju

Memberikan  hidangan special untuk keluarga merupakan hal yang selalu diinginkan bagi setiap Baking Lovers. Tidak heran kita selalu menginginkan bahan-bahan yang terbaik untuk diolah, dari mulai bahan pelengkap, bahan utama...

Read more

Trik Jaga Berat Badan Setelah Lebaran

03-06-2020 Hits:226 TIPS&TRICK admin1

Trik Jaga Berat Badan Setelah Lebaran

Untuk Info Lebih Lanjut Tentang PastrynBakery Bisa Klik Info Dibawah ini:Website:https://www.pastrynbakery.com/artikel/be-creative/1376-bomboloni?fbclid=IwAR1EONGr8nWAiIXLEctasT028X0Lbw_4z-htXgrGmiEDksb0cx_yziUdXJ8Instagram:https://www.instagram.com/pastrynbakery_id/Twitter:https://twitter.com/BakeryPastrynEmag:http://emag.pastrynbakery.com/image/8821Facebook:https://www.facebook.com/redaksi.lezatgrupYoutube:https://www.youtube.com/channel/UCXnupZKES5t_uAzP3O5kJzA      

Read more

Putu Pandan

12-05-2020 Hits:329 BE CREATIVE admin1

Putu Pandan

Bahan :•Tepung beras 750 gram•Air 600 ml•Garam 1 sendok teh•Daun pandan 5 lembar•Pewarna makanan warna hijau 1 sendok tehIsi :•Gula merah 250 gram, sisir halusTaburan (Campur dan Kukus) :•Kelapa parut...

Read more

Rondo Royal Isi Keju

12-05-2020 Hits:253 BE CREATIVE admin1

Rondo Royal Isi Keju

Bahan :•Tape singkong 250 gram•Minyak goreng Bahan Isi :•Keju cheddar 75 gram, potong kotak ½ x ½ x ½ cmLarutan Tepung :•Tepung terigu protein tinggi 75 gram•Tepung beras 25 gram•Baking...

Read more

Ote-Ote Porong Mini

12-05-2020 Hits:176 BE CREATIVE admin1

Ote-Ote Porong Mini

Bahan :•Tepung terigu protein sedang 250 gram•Tepung beras 30 gram•Tepung sagu 20 gram•Baking powder 1 sendok teh•Seledri 1 batang, cincang halus•Kol 75 gram, iris halus•Wortel 75 gram, iris halus korek...

Read more

Bogasari Bagikan 184 Sprayer Desinfektan

02-05-2020 Hits:229 BIZNEWS admin1

Bogasari Bagikan 184 Sprayer Desinfektan

Menindaklanjuti instruksi Gubernur DKI Jakarta Nomor 16 tahun 2020 tentang Peningkatan Pengendalian Penularan Corona Virus Disase (Covid-19), Bogasari bagikan 184 alat penyemprot  (sprayer) cairan desinfektan ke wilayah Lagoa dan Kalibaru. Pembagian akan...

Read more

Pepsodent Kampanyekan Pentingnya Sikat G…

02-05-2020 Hits:126 BIZNEWS admin1

Pepsodent Kampanyekan Pentingnya Sikat Gigi Malam di HKGM Sedunia 2020

Jakarta, 20 Maret 2020 – Pepsodent, brand perawatan kesehatan gigi dan mulut produksi PT Unilever Indonesia, Tbk. bekerjasama dengan FDI World Dental Federation dan Persatuan Dokter Gigi Indonesia (PDGI) kembali memperingati Hari Kesehatan Gigi dan Mulut Sedunia...

Read more

Lebih dari 52.000 Paket Makanan Sehat un…

02-05-2020 Hits:145 BIZNEWS admin1

Lebih dari 52.000 Paket Makanan Sehat untuk Tenaga Kesehatan dari Karyawan Unilever Indonesia

Jakarta, 20 April 2020 – Segenap karyawan PT Unilever Indonesia, Tbk. bersama-sama wujudkan dukungan untuk ribuan tenaga kesehatan yang terus bekerja keras sebagai garda terdepan penanganan pandemi COVID-19.

Read more

Kolak Campur-Campur

02-05-2020 Hits:125 BE CREATIVE admin1

Kolak Campur-Campur

Bahan: - Pisang raja yang tua 5 buah, potong-potong - Ubi jalar 150 gram, kupas potong dadu - Kolang-kaling 100 gram, potong-potong - Pacar Cina 50 gram, rebus - Jali-jali 100 gram, rebus - Sagu mutiara...

Read more

KOLAK BINTANG

02-05-2020 Hits:127 BE CREATIVE admin1

KOLAK BINTANG

Bahan: - Pisang kepok 6 buah - Mutiara 200 gram, siap pakai - Cendol hijau 100 gram, siap pakai - Santan 400 ml - Gula merah 100 gram Cara Membuat: Kupas pisang, lalu bentuk dengan cetakan bintang. Rebus...

Read more

KOLAK PISANG RUMPUT LAUT

02-05-2020 Hits:121 BE CREATIVE admin1

KOLAK PISANG RUMPUT LAUT

Bahan : Santan cair 800 ml Gula pasir 100 gram Daun pandan Bahan Puding : Agar agar merah 1 bungkus Air 600 ml Gula pasir 80 gram Bahan Pelengkap : Rumput laut 200 gram, siap pakai Pisang raja 6 buah,...

Read more

Kolak Pisang Kolang Kaling

02-05-2020 Hits:124 BE CREATIVE admin1

Kolak Pisang Kolang Kaling

Bahan: Pisang raja yang tua 5 buah, potong-potong Ubi jalar 150 gram, kupas potong dadu Kolang-kaling 100 gram, potong-potong Pacar Cina 50 gram, rebus Jali-jali 100 gram, rebus Sagu mutiara 50 gram, rebus Bahan Kuah: Santan 1000 ml Gula...

Read more

KOLAK JARI-JARI

02-05-2020 Hits:124 BE CREATIVE admin1

KOLAK JARI-JARI

  Bahan: Ubi ungu manis 300 gram, kukus, haluskan Tepung tapioka 25 gram Air 500 ml Pisang kepok 5 buah, potong bulat Bahan Kuah: Santan 600 ml Gula pasir 250 gram Gula merah 50 gram Garam 1/2 sendok teh Daun pandan...

Read more

Unilever Turut Ambil Peran Dalam Membant…

17-04-2020 Hits:357 BIZNEWS admin1

Unilever Turut Ambil Peran Dalam Membantu Melindungi Masyarakat Indonesia dari Pandemi Covid-19

Jakarta, 26 Maret 2020 – Unilever Indonesia, produsen consumer goods, hari ini mengumumkan langkah-langkah yang telah dan akan dilakukan guna mendukung upaya nasional penanggulangan pandemi virus Corona (COVID-19).

Read more

CEO Kopi Kenangan Rela Digaji Rp 1 Demi…

17-04-2020 Hits:236 BIZNEWS admin1

 CEO Kopi Kenangan Rela Digaji Rp 1 Demi Tak Ada PHK Karyawan

Jakarta – Kopi Kenangan tumbuh dan berkembang dengan satu nilai dasar yaitu, “Membawa kebahagiaan, lewat satu cangkir kopi, untuk tiap pelanggan, setiap waktu” (bring joy, one cup, one customer at...

Read more

Kopi Kenangan Hadapi Pandemi Covid-19 de…

17-04-2020 Hits:257 BIZNEWS admin1

Kopi Kenangan Hadapi Pandemi Covid-19 dengan Senang

Jakarta, 16 April 2020 — Di tengan wabah COVID-19, peritel minuman grab-and-go Kopi Kenangan yang tengah berkembang pesat saat ini, menerapkan langkah-langkahdan upaya dalam memastikan kebersihan, sekaligus memberikan rasa tenang dan...

Read more

Dexa Medica Menambah Jumlah Donasi Obat …

17-04-2020 Hits:213 BIZNEWS admin1

Dexa Medica Menambah Jumlah Donasi Obat untuk Penanganan Pasien Covid-19

JAKARTA, 16 APRIL 2020- Seiring dengan kedatangan bahan baku tambahan, serta banyaknya permintaan tambahan obat-obatan dari berbagai rumah sakit dan instansi kesehatan di seluruh Indonesia, maka Dexa Medica memutuskan untuk...

Read more

Baru! Wings Food Hadirkan So Yumie Gelas…

17-04-2020 Hits:212 BIZNEWS admin1

Baru! Wings Food Hadirkan So Yumie Gelas yang Mudah, Komplit dan Bernutrisi

Jakarta, 16  April 2020 - Wings Food, produsen makanan dan minuman dalam kemasan ternama di Indonesia, kembali berinovasi dengan menghadirkan mi instan yang disajikan dalam gelas, So Yumie Gelas. Inovasi...

Read more

PT Sasa Inti Hadir untuk Masyarakat Indo…

14-04-2020 Hits:284 BIZNEWS admin1

PT Sasa Inti Hadir untuk Masyarakat Indonesia Dalam Menanggulangi Wabah Covid-19

Jakarta, 1 April 2020 – Seiring dengan peningkatan jumlah kasus positif corona virus disease 2019 (COVID-19) di Indonesia yang sudah merebak sejak Februari 2020, PT Sasa Inti,  

Read more

Kembalinya Es Krim Legendaris Viennetta …

14-04-2020 Hits:268 BIZNEWS admin1

Kembalinya Es Krim Legendaris Viennetta Di Indonesia

Masih ingatkah Anda pada es krim Viennetta dari Wall’s?  Banyak cerita bermunculan di media sosial jika saat Viennetta muncul di tahun 1990 -menemani generasi 90-an tidak banyak yang memiliki kesempatan mencobanya,...

Read more

Belanja di Shopee Paket Bersih, Tak Perl…

14-04-2020 Hits:271 BIZNEWS admin1

Belanja di Shopee Paket Bersih, Tak Perlu Risih

Jakarta - Memasuki masa Pembayaran Sosial Berskala Besar (PSBB) masyarakat, khususnya yang berada di Jabodetabek akan memiliki keterbatasan ruang gerak, sehingga terdapat penyesuaian dalam pemenuhan kebutuhan.

Read more

Dukung Keberlangsungan Bisnis UMKM Jelan…

14-04-2020 Hits:186 BIZNEWS admin1

Dukung Keberlangsungan Bisnis UMKM Jelang Penerapan PSBB, GoFood Hadirkan Program Hari Kuliner Nasional

JAKARTA, 9 April 2020 – Guna meredam dampak pelemahan ekonomi akibat pandemi COVID-19 dan persiapan penerapan Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB), GoFood hadirkan program Hari Kuliner Nasional (HARKULNAS) untuk membantu...

Read more

Jenis Olahraga Yang Murah & Mudah di…

01-04-2020 Hits:308 TIPS&TRICK admin1

Jenis Olahraga Yang Murah & Mudah di Lakukan di Rumah

  Memasuki pancaroba seperti sekarang ini tidak hanya ada perubahan musim saja, walau di Indonesia hanya ada dua jenis musim namun pancaroba selalu menjadi salah satu hal yang harus diantisipasi karena...

Read more

Kiat Sukses Mengembangkan Bisnis Kuliner Kaki Lima

  • Kategori Induk: ROOT
  • Diperbarui pada Senin, 19 Juni 2017 10:40
  • Diterbitkan pada Senin, 19 Juni 2017 10:35
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 14121
  • 19 Jun

 

 

 

Membuka bisnis kaki lima memang menguntungkan selain harga sewa tempat yang terjangkau pangsa pasarnya pun luas. Apalagi dewasa ini pengembangan bisnis usaha ala kaki lima lebih cepat berkembang karena lebih mudah di ingat dan mendapatkan pelanggan setia
Banyak juga kisah sukses pengusaha kuliner yang mengawali bisnisnya dari tingkatan kaki lima bahkan tidak sedikit dari brand usaha yang sudah terkenal tersebut yang saat ini masih menjajaki segmen pasar kaki lima. Hal ini sesungguhnya menggambarkan betapa usaha kaki lima menawarkan prospek bisnis yang sangat menggiurkan
Namun membuka usaha kaki lima juga memerlukan kiat tertentu agar bisa sukses, apalagi jika letak berjualan berada di kota – kota besar seperti Jakarta dimana keberadaanya kerap kali menjadi masalah. Rumitnya birokrasi, terbatasnya lahan bahkan acap kali sering menghadapi beberapa masalah contoh kendala yang harus dihadapi ketika membuka usaha kali lima. Bagaimanakah agar usaha kaki lima bisa sukses? Berikut adalah kiat sukses mengembangkan bisnis kuliner kaki lima yang bisa Anda terapkan
Kiat Sukses Mengembangkan Usaha Kuliner Kaki Lima
Membuat Catatan Keuangan (Cash Flow)
Setiap usaha seharusnya memiliki catatan keuangan meskipun hanya dengan catatan sederhana. Catatan keuangan tersebut dapat digunakan untuk mengetahui dengan pasti jumlah modal biaya operasional sehari – hari yang dikeluarkan beserta keuntungan yang diperolehnya. Selain itu juga catatan keuangan juga bisa berfungsi sebagai control mengetahui kepastian keuntungan yang dapat digunakan untuk keperluan sehari – hari dan bagian mana saja yang harus disisihkan untuk ditabung dan digunakan untuk pengembangan usaha. Catatan keuangan juga bisa menentukan diterima atau tidaknya jika kita mengajukan peminjaman ke bank sehingga catatan tersebut bisa dijadikan jaminan bahwa pedagang telah benar – benar membuka dan mejalankan usahanya. Pihak bank menilai perkembangan usaha dan menentukan layal tidaknya memberikan modal yang diajukan
Tepat Menetukan Harga Jual
Dalam hal ini Anda harus bisa memastikan harga jual makanan dan minuman secara bersaing dengan penjual makanan dan minuman yang lainnya. Dikarenakan harga merupakan salah satu factor yang sangat penting untuk memenangkan persaingan ditengah banyaknya produk sejenis di pasaran
Apalagi sebagian penjual makanan dan minuman kaki lima tidak mencantumkan harga di daftar menu, maka sebaiknya hal tersebut tidak dilakukan. Selain membuat pembeli bertanya – tanya dalam hati juga  membuat pembeli ragu memesan berbagai menu karena tidak adanya harga yang di cantumkan dalam menu. Terkadang hal tersebut juga membuat beberapa pembeli timbul rasa kekecewaan karena ketika harga yang diberikan ternyata jauh berbeda dengan perkiraan
Mengelola Karyawan Dengan Baik
Sebaiknya memiliki karyawan yang sesuai dengan kebutuhan usaha Anda. Intinya jangan terlalu banyak sehingga menjadi  tidak efisien. Sebaliknya juga jangan terlalu pelit menambah karyawan ketika jumlah yang ada sudah tidak sesuai dengan perkembangan usaha. Jangan lupa membuat aturan yang jelas mengenai hubungan antara pemilik dan karyawan, karena hak dan kewajiban harus jelas dan diketahui oleh karyawan sejak awal bekerja. Sebaiknya upah karyawan sebaiknya disesuaikan dengan perkembangan usaha, karena kenaikan upah dan pemberian bonus sesuai dengan peningkatan omzet tentunya akan meningkatkan kinerja karyawan
Memiliki Menu Andalan Yang Akan Di Jual
Biasanya tempat usaha di kenal karena menu andalannya terutama yang menyajikan berbagai menu. Misalnya usaha aneka es buah atau es telernya bisa dijadikan menu andalan. Dan tidak sedikit juga nama usaha berasal dari nama menu andalan
Menyisihkan Keuntungan Untuk Pengembangan Usaha
Keuntungan yang dapat harus disisihkan, antara lain untuk persiapan mengganti perlengkapan usaha yang rusak atau menurun fungsinya serta untuk pengembangan usaha. Salah satu kriteria keberhasilan usaha makanan dan minuman kaki lima adalah semakin berkembang usaha misalnya jumlah karyawan bertambah, maka tempat usaha semakin besar dan dapat menampung lebih banyak pembeli atau cabangnya terus bertambah
Memberikan Pelayanan Yang Professional
Meskipun hanya usaha sekelas kaki lima, maka pelayanan tetap harus professional. Tidak membiarkan pembeli menunggu terlalu lama, mendahulukan pembeli yang datang lebih dulu dan selalu ramah terhadap pembeli merupakan beberapa contoh pelayanan yang professional dan memuaskan konsumen. Pastikan karyawan yang Anda rekrut sudah diberi pelatihan sebelum memulai membantu usaha. Tidak hanya pengetahuan secara teknis, namun juga cara melayani pembeli dengan benar dan tulus.
Berani Membuka Cabang
Selain merupakan salah satu kriteria, perkembangan usaha dan membuka cabang memberikan beberapa keuntungan. Antara lain produk yang dijual dan merek usaha lebih dikenal masyarakat. Membuka cabang usaha tersebut tidak harus menggunakan modal sendiri, bisa juga menggunakan sistem bagi hasil yaitu dengan modal tambahan dari orang lain atau sistem waralaba sehingga bisa mempercepat pertumbuhan usaha.
Menjaga Kebersihan Dan Kerapihan
Menjaga kebersihan menjadi factor yang sangat penting bagi usaha  makanan dan minuman. Kebersihan yang dimaksud disini meliputi kebersihan tempat, perlengkapan dan makanan. Tidak hanya itu kebersihan dan kerapihan pelayanan atau penjual perlu juga diperhatikan
Selalu Bekerja Keras, Cerdas dan Kreatif
Tidak ada cara lain yang pas untuk mewujudkan mimpi Anda memiliki usaha dalam bidang makanan dan minuman selain memulianya, bekerja keras serta cerdas dalam membuatnya lebih berkembang . harus terus menggali kreativitas untuk menciptakan hal – hal yang baru pada usaha yang dijalankan. Seluruh aspek usaha mulai dari produk, pelayanan, harga hingga teknik pengolahan karyawan terus digali hingga didapatkan yang terbaik dan diolah dari berbagai sumber.

You have no rights to post comments

anigif.gif

Biznews

Yuk yang pngin bisa belajar memasak maupun baking di masa new normal seperti sekarang ini bisa ikuti kelas online Kita di @lezatacademy. Bisa lihat infonya dibawah ini ya Baking Lovers dan Sahabat Lezat.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami