TOKYO BANANA CAKE
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Rabu, 09 Oktober 2019 10:50
- Diterbitkan pada Jumat, 11 Juli 2014 17:49
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 22320
- 11 Jul
BAHAN SPONGE :
- Blue Band Master Cake Margarine 125 gr
- Susu Cair 130 cc
- Kuning telor 9 btr 190 gr
- Tepung terigu protein sedang 135 gr
- Putih telor 9 btr 270 gr
- Gula pasir 200 gr
- Cream of tar tar 5 gr
BAHAN FILLING :
- Pisang ambon matang 1 bh
- Kuning telur 1 btr
- Susu segar 400 cc, didihkan
- Gula pasir 100 gr
- Maizena 70 fF
- Selai cokelat 70 gr
Cara Membuat filling :
1. Kocok putih telur, lalu masukkan setengah gula dan panaskan susu, gula, maizena, kuning telur dan cream of tar-tar hingga kaku.Masak hingga kental
2. Masukkan pisang yang telah dihaluskan dan terakhir masukkan selai cokelat. Aduk hingga rata.
Cara Membuat:
1. Panaskan susu dan Blue Band Master Cake Margarine (sampai larut), kemudian tuang kuning telor dan tambahkan terigu. Aduk semua bahan hingga rata, ambil sedikit kocokan putih telor aduk rata.
2. Tuang adonan sponge ke kocokan putih telor, aduk hingga rata.
3. Tuang ke cetakan ukuran 32 x 42 cm (2 buah), lalu bakar dengan suhu 180°C sampai matang.
4. Setelah dingin, potong 1 loyang menjadi 4 - 6 pcs, lalu isi dan roll, rapatkan kedua sisinya dan simpan di kulkas. Setelah dingin, taruh di cetakan berbentuk pisang dan dinginkan. Lalu hias dengan selai coklat atau coklat block yang dicairkan.
Untuk Info Lebih Lanjut Tentang Resep Blue Band Bisa Klik Info di Bawah ini:
Website: https://www.blueband.co.id
Youtube:https://www.youtube.com/user/BlueBandIndonesia
Instagram:https://www.instagram.com/blueband_id/
Facebook:https://www.facebook.com/BlueBand/
