AYAM GORENG JAHE
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Jumat, 18 Maret 2022 16:30
- Diterbitkan pada Jumat, 18 Maret 2022 16:30
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 1237
- Cetak
- 18 Mar
AYAM GORENG JAHE
Bahan:
Ayam 500 gram, potong menjadi 6 bagian
Jahe 100 gram, parut
Garam 1/4 sendok teh
Daun salam 1 lembar
Air kaldu 750 ml
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
Ketumbar 1 sendok makan, sangrai
Bawang putih 5 siung
Kunyit 1 ruas
Gula pasir 1 sendok teh
Jahe 5 cm
Garam 1/2 sendok teh
Cara membuat:
1.Taburan: campur jahe parut dan garam, aduk rata. Goreng dalam minyak panas hingga kering dan kecokelatan, tiriskan.
2.Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.
3.Masukkan ayam dan air kaldu, lalu ungkep selama 30 menit diatas api kecil hingga bumbu meresap, angkat.
4.Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan. Taburkan jahe diatasnya.
5.Sajikan.
Standar Untuk 6 Porsi
#resepayam#sayapayam#resepjahe#resepmasakanrumahan