fbpx

Botok Bandeng Suwir

 

273138618_116789017567801_3705108526410051293_n.jpg

Botok Bandeng Suwir

Bahan:
•Kelapa setengah tua 200 gram, parut
•Jamur kuping hitam 100 gram, potong tipis-tipis
•Ikan bandeng 1 buah, suwir-suwir dagingnya
•Kemangi 1 ikat, ambil daunnya
•Cabe hijau 2 buah, potong serong
•Tomat merah 1 buah, buang isinya, potong dadu
•Belimbing sayur 3 buah, potong bulat
•Daun pisang dan tusuk lidi secukupnya, untuk membungkus
Bumbu halus:
•Bawang merah 7 buah
•Bawang putih 5 siung
•Lengkuas 2 cm, memarkan
•Garam 1 sendok teh
•Gula pasir ½ sendok makan
Cara membuat:
1.Campur bumbu halus, kelapa, jamur, ikan bandeng dan daun kemangi. Aduk hingga rata.
2.Ambil selembar daun pisang tambahkan 2 sendok makan isian, cabe hijau, tomat dan belimbing sayur.
3.Bungkus dengan cara di tum, lalu semat dengan lidi.
4.Kukus selama 30 menit, angkat. Sajikan.

Hasil Jadi: 4 porsi

Follow Dulu yuk bun ?
@lezatacademy
@lezatacademy
Jangan lupa juga Follow resep baking kami @pastrynbakery_id
#bandeng #resepmasakan #masakannusantara #masakannusantaraindonesia #resepindonesia #resepbotok #resepbotokdaun