fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Pastel Panggang Kari Daging Kambing

30-06-2022 Hits:13 BE CREATIVE admin1

Pastel Panggang Kari Daging Kambing

Pastel Panggang Kari Daging Kambing   Bahan kulit : -         Tepung terigu protein 500 gram -         Korsvet 200 gram -         Air kaldu hangat 150 gram -         Garam 5 gram -         Telur ayam 50 gram Bahan isi : -         Bawang...

Read more

Tengkleng Kambing (Solo)

29-06-2022 Hits:17 BE CREATIVE admin1

Tengkleng Kambing (Solo)

  Tengkleng Kambing (Solo) Bahan :Daging kambing tetelan 200 gramKaki kambing 200 gramSerai 2 batang, memarkanDaun jeruk 5 lembar, buang tulang daunnyaJahe 5 cn, memarkanDaun salam 2 lembarLengkuas 3 cm, memarkanKecap Manis...

Read more

Pastel Panggang Kari Daging Kambing

29-06-2022 Hits:20 BE CREATIVE admin1

Pastel Panggang Kari Daging Kambing

Pastel Panggang Kari Daging Kambing Bahan kulit :Tepung terigu protein 500 gramKorsvet 200 gramAir kaldu hangat 150 gramGaram 5 gramTelur ayam 50 gramBahan isi :Bawang bombay ½ buah, cincang halusBawang putih...

Read more

Sup Kambing Bening

29-06-2022 Hits:14 BE CREATIVE admin1

Sup Kambing Bening

Sup Kambing Bening Bahan :•Daging kambing / iga kambing 750 gram•Air 2.250 ml, untuk merebus•Jahe 3 cm, memarkan•Garam 1 sendok teh•Minyak goreng 3 sendok makan, untuk menumis•Kayu manis 4 cm•Cengkih 5...

Read more

Rawon Iga Kambing

29-06-2022 Hits:14 BE CREATIVE admin1

Rawon Iga Kambing

  Rawon Iga Kambing Bahan :•Iga kambing 500 gram•Ketumbar ½ sendok teh•Jinten ½ sendok the•Kemiri 5 butir•Bawang merah 4 butir•Bawang putih 2 siung•Kluwek 4 buah•Terasi ½ sendok the•Kunyit 2 ruas•Jahe 2 ruas•Lengkuas...

Read more

Jelajahi Rasa-Rasa Khas Jakarta Lewat Re…

29-06-2022 Hits:14 BIZNEWS admin1

Jelajahi Rasa-Rasa Khas Jakarta Lewat Resto Legendaris di GrabFood

Siapa yang di sini suka jelajah kuliner? Untuk kamu pecinta makanan khas yang melegenda atau para pemburu kuliner hits masa kini yang selalu penasaran dengan cita rasa khas makanan dari...

Read more

Tradisi Unik Menyambut Idul Adha di Seti…

28-06-2022 Hits:26 BE CREATIVE admin1

Tradisi Unik Menyambut Idul Adha di Setiap Daerah di Indonesia

Selain Hari Raya Idul Fitri, umat Islam juga merayakan Hari Raya Idul Adha setiap tahunnya. Ada ragam tradisi Idul Adha di Indonesia. Ketika Idul Adha, para kaum Muslim memeringati peristiwa Nabi...

Read more

Krengsengan Daging Kambing

27-06-2022 Hits:25 BE CREATIVE admin1

Krengsengan Daging Kambing

    Krengsengan Daging Kambing Bahan :•Daging kambing 500 gram•Petis 1 sendok teh•Kecap 4 sendok makan•Gula pasir secukupnya•Garam secukupnyaBumbu yang dihaluskan :•Bawang merah 8 siung•Bawang putih 5 siung•Jahe 1 ruas•Kunyit 1 ruas•Laos 1...

Read more

KRENGSENGAN IGA KAMBING

27-06-2022 Hits:24 BE CREATIVE admin1

KRENGSENGAN IGA KAMBING

KRENGSENGAN IGA KAMBING Bahan:•Iga kambing 750 gram, rebus dengan 2 lembar daun salam, buang airnya•Kentang 300 gram, potong dadu, goreng•Petis udang 2 sendok makan•Kecap manis 1 sendok makan•Tomat 1 buah,...

Read more

Starbucks Sambut Pelanggan di Kota Cimah…

27-06-2022 Hits:26 BIZNEWS admin1

Starbucks Sambut Pelanggan di Kota Cimahi, Jawa Barat

Hari ini, Starbucks membuka gerai pertamanya di kota Cimahi, Jawa Barat. Gerai ini menandai hadirnya Starbucks di kota ke-37 di Indonesia, yang semakin memperkuat kehadirannya di seluruh negeri.

Read more

Dukung Usaha Rintisan Bungasari dan Chef…

24-06-2022 Hits:71 BIZNEWS admin1

Dukung Usaha Rintisan Bungasari dan Chef Achen Kembali Mencari Para Home Chef

PT Bungasari Flour Mills dan Toko Kue Ny. Liem kembali berkolaborasi kreasi. Kali ini kedua perusahaan ini menggelar "Bungasari & Ny. Liem Cari Home Chef", program edukasi yang sukses membuka...

Read more

Sukses Bersama Sekkar Pote dan Bogasari

24-06-2022 Hits:44 BIZNEWS admin1

Sukses Bersama Sekkar Pote dan Bogasari

Adalah Paguyuban Sekkar Pote Sampang, Madura, Jawa Timur, sekumpulan UKM yang bergerak di sektor usaha bakery dan katering.

Read more

Bunda Cerdas Ketahui Nutrisi Penting yan…

20-06-2022 Hits:60 BIZNEWS admin1

Bunda Cerdas Ketahui Nutrisi Penting yang Dibutuhkan Tumbuh Kembang Anak Usia PraSekolah

Anak usia 3-5 tahun yang dikenal sebagai anak usia prasekolah, merupakan masa dimana anak-anak sudah semakin aktif dan banyak belajar hal baru, mulai dari kemampuan bahasa, kognitif, motorik, hingga sosial...

Read more

Produk Mamin Indonesia Curi Perhatian Pe…

20-06-2022 Hits:48 BIZNEWS admin1

Produk Mamin Indonesia Curi Perhatian Pengunjung di Pameran Food and Beverages West Africa

    Kementerian Perdagangan melalui Indonesian Trade Promotion Center (ITPC) Lagos berpartisipasi dalam pameran Food and Beverages West Africa (F&BWA) pada 14—16 Juni 2022 di Landmark Centre Lagos, Nigeria.

Read more

Chiki Balls Luncurkan Inovasi Parfum Chi…

20-06-2022 Hits:95 BIZNEWS admin1

Chiki Balls Luncurkan Inovasi Parfum Chiki Keju dengan Aroma Khas Keju Menggoda

  Chiki Balls kembali membuat gebrakan baru dengan memperkenalkan Parfum Chiki Keju beraroma menggoda khas Chiki Balls Keju, produk makanan ringan legendaris Indonesia dari PT Indofood Fortuna Makmur, makanan ringan favorit...

Read more

Yuk Ketahui Lebih Dekat Sejarah Hangatny…

18-06-2022 Hits:59 BE CREATIVE admin1

Yuk Ketahui Lebih Dekat Sejarah Hangatnya Kue Putu

Siapa disini yang tidak kenal dengan kue putu? Kue putu ayu atau kue putri ayu adalah salah satu jajanan atau kudapan tradisional Indonesia yang dibuat dengan cara dikukus.

Read more

Sup Tofu Gurih

17-06-2022 Hits:78 BE CREATIVE admin1

Sup Tofu Gurih

Sup Tofu Gurih Bahan:Daging ayam tanpa lemak 100 gram, potong tipis memanjangTofu 200 gram, potong-potongSusu kedelai tawar 500 mlJagung manis 100 gram, cincang halusWortel 100 gram, potong dadu kecilBawang putih 2...

Read more

WonderBrew: Sensasi Kopi Cold Brew Baru,…

16-06-2022 Hits:52 BIZNEWS admin1

WonderBrew: Sensasi Kopi Cold Brew Baru, Kini Hadir di GrabKitchen & YummyKitchen

    GrabKitchen dan Excelso Coffee resmi berkolaborasi untuk hadirkan brand baru, WonderBrew, yang menggunakan teknik seduh dingin (cold brew) untuk menghasilkan berbagai sajian kopi dengan kombinasi rasa seperti coklat, buah, salted...

Read more

Mi Ayam Bangka

15-06-2022 Hits:112 BE CREATIVE admin1

Mi Ayam Bangka

Mi Ayam Bangka Bahan:• Mi kuning basah 500 gram• Sawi hijau 150 gram, potong- potong, rebus sebentar• Tauge pendek 150 gram, bersihkanBahan Tumis ayam:• Daging ayam 250 gram, cincang kasar• Jamur...

Read more

Sup Ayam Kuah Kemiri

15-06-2022 Hits:71 BE CREATIVE admin1

Sup Ayam Kuah Kemiri

Sup Ayam Kuah Kemiri Bahan:Ayam 250 gram, potong 2 bagianAir 1.250 mlDaun salam 1 lembarLengkuas 2 cm, memarkanGaram & gula pasir secukupnyaMinyak goreng 2 sendok makan, untuk menumis Bumbu halus:Bawang putih...

Read more

Ramen Kari Jepang

15-06-2022 Hits:58 BE CREATIVE admin1

Ramen Kari Jepang

Ramen Kari Jepang Bahan : Mentega tawar 3 sendok makanTepung terigu 30 gram, ayakPasta kari jepang 2 sendok makan, siap pakaiCayenne pepper/ chili powder ½ sendok teh, siap pakaiMerica hitam bubuk...

Read more

Soto Tangkar Betawi

15-06-2022 Hits:57 BE CREATIVE admin1

Soto Tangkar Betawi

Soto Tangkar Betawi Bahan :Daging sandung lamur 400 gramBabat sapi 200 gram, rebus, potong daduParu 200 gram, rebus, potong daduAir 2500 mlKayu manis 4 cmDaun salam 2 lembarSerai 3 batang, ambil...

Read more

KOLABORASI JANJI JIWA DAN OATSIDE HADIRK…

11-06-2022 Hits:82 BIZNEWS admin1

KOLABORASI JANJI JIWA DAN OATSIDE HADIRKAN MENU PLANT-BASED BARU “BANANA OAT SERIES”

Jakarta, 6 Juni 2022 - Janji Jiwa sebagai brand kopi lokal yang selalu mengedepankan inovasi secara konsisten memperkenalkan menu terbarunya dengan kembali menggandeng brand susu berbahan dasar oat (plant-based),

Read more

Perdana, Kacang Panggang Indonesia Senil…

11-06-2022 Hits:61 BIZNEWS admin1

Perdana, Kacang Panggang Indonesia Senilai USD 42 Ribu Tembus Pasar Kanada

  Makanan ringan Indonesia kembali menembus Kanada. Kementerian Perdagangan melalui Indonesian Trade Promotion Center (ITPC) Vancouver memeriksa kedatangan perdana satu kontainer produk makanan ringan kacang panggang (roasted peanut) di Vancouver, Kanada...

Read more

Reza Rahadian Kenalkan Beragam Pilihan R…

11-06-2022 Hits:111 BIZNEWS admin1

Reza Rahadian Kenalkan Beragam Pilihan Rasa Chigo lewat Campaign Rasanya Gue Banget

Chigo, brand ayam goreng di bawah naungan Kenangan Brands, yang diluncurkan sejak Februari 2021, terus konsisten meningkatkan kualitas produk dan brand. Salah satunya adalah dengan terus berusaha memenuhi keinginan serta...

Read more

Tuti Soenardi Menyelesaikan Tantangan Demi Tantangan

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Sabtu, 10 November 2012 07:00
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 5697
  • 10 Nov
         Selalu bersuara lantang demi mensosialisasikan gerakan cinta produk pangan lokal. Itulah dedikasi yang ditunjukkan oleh seorang Tuti Soenardi terhadap perkembangan pangan lokal yang sampai saat ini masih kurang diminati oleh masyarakat Indonesia.

        Pada awal tahun 1950-an
Tuti Soenardi memilih melanjutkan kuliah di Akademi Pendidikan Nutritionist Bogor (sekarang POLTEKKES DepKes Jakarta II, Red.).Setelah tamat pada tahun 1959, dengan bimbingan Prof. Dr. Poerwosoedarmo (alm), Tuti mengawali karier sebagai asisten dosen di almamaternya. Pada saat ia menempuh pendidikan, ia tidak hanya diajarkan tentang ilmu gizi saja tetapi juga cara mengolah makanan,”Ternyata untuk menjadi seorang ahli gizi kita tidak hanya sekedar mempelajari ilmunya saja. Tetapi kita harus mengetahui bagaimana cara mengolah makanan yang baik dan benar supaya aman untuk dikonsumsi,” ujar Tuti. Karirnya makin menanjak setelah tahun 1961 ia diangkat menjadi dosen pada Akademi Pendidikan Nutritionist Bogor.

        Meniti karir sebagai ahli gizi di RSCM Jakarta sekaligus mengajar satu kali dalam seminggu ia jalani dengan sukahati. “Pada masa pendidikan diberikan pelajaran mengenai dedikasi menghadapi suatu tugas. Saya diangkat menjadi dosen, sekaligus memperoleh tugas di RSCM. Suatu tantangan buat saya untuk dapat menjalankan dengan sebaik-baiknya. Menyusun menu untuk 10.000 porsi makanan dengan kebutuhan berbeda-beda menjadi sesuatu hal tak terlupakan bagi saya,” kisah Tuti kepada Pastry&Bakery.

Selepas dari RSCM, Tuti menjalankan tugas baru di RS Darmo Surabaya. “Kalau di RSCM setiap hari bisa mencapai ribuan orang, tapi RS Darmo hanya sekitar 100 orang. Saya sebagai ahli gizi bisa berkomunikasi dengan
orang-orang di sana dan mengetahui keinginan dari pasien,” kenang Tuti. Tak ingin hanya menjalankan tugas mengatur kebutuhan gizi di rumah sakit ini, Tuti juga berusaha memberikan sentuhan personal kepada pasienpasien, “Kalau ada pasien yang berulang tahun, dengan menu yang sama tapi saya sajikan secara berbeda. Sang pasien yang sedang berulang tahun menjadi sangat senang dan hal kecil seperti itu bisa meningkatkan psikologis agar cepat sembuh,” ujar wanita yang lahir pada 18 Oktober 1934.

         Karir Tuti RS Darmo Surabaya hanya bertahan setahun, karena Tuti disunting oleh Kolonel (Laut) R.D. Soenardi. Karena tuntutan harus mengikuti tugas sang suami, Tuti terpaksa melepaskan pekerjaannya. “Tetapi saya tidak berhenti sampai disitu, saya terus ingin berkembang. Cara mengembangkan diri dan potensi dengan cara membeli buku-buku untuk menambah ilmu pengetahuan supaya tetapup to date. Karena saya memiliki ketertarikan terhadap dunia kuliner, maka banyak media yang tertarik untuk meliput saya. Jadi ini merupakan tantangan bagi saya untuk bisa menjawab semua pertanyaan yang mereka ajukan. Saya banyak belajar dari buku dan kemudian mengembangkannya sesuai dengan masyarakat Indonesia,” jelas Tuti. Tetapi ada satu hal yang sangat menyita perhatian Tuti, yaitu nasib pangan lokal yang masih jalan di tempat. Dari sini, Tuti mulai melakukan sosialisasi gerakan cinta pangan lokal kepada masyarakat,”Saya ingin pangan lokal bisa menjadi tuan rumah dinegeri sendiri, dengan cara memaksimalkan pemanfaatannya,” sambung ibu dari empat anak ini.

Cinta Pangan Lokal

         Memperkenalkan suatu produk yang sama sekali baru bagi masyarakat awam memang sangat sulit. Inilah yang dialami oleh Tuti Soenardi dalam memperkenalkan produk tepung inovatif sebagai pengganti beras dan tepung terigu,”Kebanyakan dari mereka masih mencintai tepung terigu sebagai bahan pokok untuk membuat panganan. Mereka masih belum dapat menerima jika tepung singkong atau cassava bisa juga digunakan untuk itu,” ungkap Tuti. Namun kesulitan ini tak mengehentikan langkahnya untuk terus mengembangkan pangan lokal di tengah masyarakat. Menurutnya, Indonesia memiliki banyak potensi sumber daya yang melimpah, hanya saja kita belum bisa memanfaatkannya dengan baik,”Jangan sampai negara lain yang melihat potensi ini dan mengembangkannya, ini akan merugikan bagi kita apalagi bagi masyarakat kalangan bawah,” jelasnya.

         Selalu menyuarakan gerakan cinta pangan lokal bukan tanpa maksud, sebab Tuti Soenardi memiliki misi yaitu ingin mengembangkan pangan lokal menjadi salah satu aset Indonesia yang bisa dimanfaatkan untuk kepentingan masyarakat. Dengan giat mengolah serta mengkonsumsi pangan lokal, maka kita tidak akan ketergantungan lagi dengan tepung terigu yang kebanyakan masih di import dari luarnegeri. Selain memaksimalkan pemanfaatan pangan lokal, hal ini juga turut membantu perekonomian terutama bagi para petani yang merupakan sumber terpenting dalam menghasilkan bahan-bahan kebutuhan lokal. Tak hanya itu saja, pangan lokal juga sangat baik untuk kesehatan karena tidak mengandung pengawet sama sekali dan lebih tahan lama dibandingkan tepung terigu, karena tepung ini terbuat dari bahan alami seperti umbi-umbian dan jagung.“Karena saya hanya mampu dalam gizi dan kuliner maka saya akan mengembangkan lewat itu. Gizi kuliner merupakan salah satu investasi kesehatan, maka itu kita harus mulai menerapkannya sejak dini untuk di masa yang akan datang,” tukas Tuti.

Tantangan Demi Tantangan

         Sulitnya mensosialisasikan dan membudayakan mengkonsumsi pangan lokal, membuat Tuti memilih strategi tersendiri.“Saya memang punya strategi khusus untuk membuat orang tidak lari saat mendengar bahwa produk yang kita terbuat dari tepung singkong, biasanya kita memodifikasi produk sedemikian rupa sehingga rasanya pun sama seperti produk yang terbuat dari tepung terigu,” ungkapnya sembari tersenyum. Ia selalu berusaha untuk mengkombinasikan pangan lokal dengan potensi laut, karena menurutnya hasil laut kan selalu disukai oleh masyarakat,”Biasanya kita membuat mie yang terbuat dari tepung singkong dan dikombinasikan dengan udang, cumi, dan sebagainya. Rasanya ternyata tidak kalah enak dengan mie yang terbuat dari tepung terigu,” jelasnya.

         Dalam pengolahannya ternyata penggunaan tepung alternatif harus tetap diawasi, karena masih banyak masyarakat yang masih belum mengetahui secara pasti mengenai standarisasi pemakaian tepung alternatif itu sendiri. Seperti misalnya untuk pembuatan tepung singkong, ternyata harus menggunakan singkong pilihan yang dapat dikonsumsi untuk pangan dan telah ditetapkan oleh pemerintah,”Informasi mengenai standarisasi penggunaan tepung alternatif harus mendapatkan pengawasan dari pemerintah, karena kalau tidak banyak masyarakat yang asal saja mempergunakan singkong padahal sebenarnya bahan tesebut tidak cocok diolah sebagai bahan pangan,” ujar Tuti. Ia mengharapkan pangan lokal harus lebih berkembang dan lebih dikenal masyarakat. Agar nantinya jika bahan pokok mengalami kenaikan harga, masyarakat kita tidak kesulitan untuk mencari produk alternatif sebagai penggantinya. P&B/Mega Murti/Rika Eridani,

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:139364 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:110380 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:108124 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:99663 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:95815 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:95655 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:94866 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:94518 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:92520 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:88967 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

 

 
                                                                                       

Biznews

680537550p (1).jpg

Siapa yang di sini suka jelajah kuliner? Untuk kamu pecinta makanan khas yang melegenda atau para pemburu kuliner hits masa kini yang selalu penasaran dengan cita rasa khas makanan dari berbagai kota di Indonesia, kini kalian bisa menikmati semua menu makanan dari restoran-restoran legendaris langsung dari GrabFood melalui kategori makanan baru GrabFood “Resto Legendaris”.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami