fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Bersama Rayakan Ramadan dengan Janji Jiw…

28-03-2023 Hits:10 BIZNEWS admin1

Bersama Rayakan Ramadan dengan Janji Jiwa

  Jakarta, 20 Maret 2023 - Menyambut momen Ramadan, brand minuman lokal kekinian Janji Jiwa dan Jiwa Toast kembali meluncurkan rangkaian menu spesial terbarunya. ​Brand di bawah naungan Jiwa Group ini...

Read more

YoyiC Dairy Indonesia & Masjid Istiq…

27-03-2023 Hits:21 BIZNEWS admin1

YoyiC Dairy Indonesia & Masjid Istiqlal Jakarta Bagikan 540.000 Botol Susu Fermentasi

  YoyiC Dairy Indonesia sebagai merek dan produsen produk susu dengan kualitas premium kelas dunia, bekerja sama dengan Masjid Istiqlal Jakarta untuk membagikan 540.000 botol YoyiC susu fermentasi selama bulan Ramadan...

Read more

Subway Discovery Mall Bali Jadi Gerai Pe…

27-03-2023 Hits:24 BIZNEWS admin1

Subway Discovery Mall Bali Jadi Gerai Pertama di Luar Pulau Jawa

Di penghujung kuartal pertama 2023, PT Map Boga Adiperkasa Tbk membuka restoran pertama Subway di Bali. Restoran ke-63 di Indonesia ini terletak di Discovery Mall Bali. Pada Jumat, 24 Maret...

Read more

Ajinomoto Ajak Masyarakat Terapkan Pola …

25-03-2023 Hits:28 BIZNEWS admin1

Ajinomoto Ajak Masyarakat Terapkan Pola Hidup Sehat & Peduli Lingkungan dalam Adeging Pura Mangkunegaran 2023

Solo, 11 Maret 2023 – PT AJINOMOTO INDONESIA (Ajinomoto) terus berupaya mengajak seluruh elemen masyarakat untuk bisa menerapkan pola hidup sehat dan lebih peduli terhadap keberlanjutan lingkungan.

Read more

Keju KRAFT Hadirkan Tips Makanan Lezat B…

21-03-2023 Hits:58 BIZNEWS admin1

Keju KRAFT Hadirkan Tips Makanan Lezat Bernutrisi di Bulan Ramadhan

  Dalam beberapa hari mendatang, bulan Ramadhan yang selalu dinantikan oleh seluruh umat Muslim akan tiba. Memasuki bulan suci, para Bunda akan menghadapi tantangan saat mengajarkan anak berpuasa karena Bunda dan...

Read more

Pepsodent Ajak Sikat Gigi 2 Kali Sehari …

21-03-2023 Hits:77 BIZNEWS admin1

Pepsodent Ajak Sikat Gigi 2 Kali Sehari & Konsultasi ke Dokter Gigi 6 Bulan Sekali

Peringati World Oral Health Day (WOHD) atau Hari Kesehatan Gigi dan Mulut Sedunia 2023, Unilever Indonesia melalui brand Pepsodent bersama FDI World Dental Federation (FDI), Pengurus Besar Persatuan Dokter Gigi...

Read more

SoKlin Softener Complete Care Gelar Poun…

21-03-2023 Hits:68 BIZNEWS admin1

SoKlin Softener Complete Care Gelar Pound Fit Bareng Atalia Kamil dan Titi Kamal

SoKlin Softener Complete Care, produk pelembut pakaian keluaran WINGS Group Indonesia, hari ini menggelar olahraga Pound Fit di Gedung Sate, Bandung. Acara olahraga bersama Ibu Gubernur Jawa Barat Atalia Praratya...

Read more

Kuaci Rebo Luncurkan Kuaci Rebo Varian R…

21-03-2023 Hits:53 BIZNEWS admin1

Kuaci Rebo Luncurkan Kuaci Rebo Varian Rasa Coconut

  Setelah sukses dengan produk Kuaci Rebo berbagai rasa, PT Gumindo Bogamanis melalui brand Kuaci Rebo kembali meluncurkan Kuaci Rebo Rasa Coconut. Hadir dalam konferensi pers dan peluncuran Kuaci Rebo Rasa...

Read more

Glico Wings Meluncurkan HAKU Tokyo Chees…

17-03-2023 Hits:104 BIZNEWS admin1

Glico Wings Meluncurkan HAKU Tokyo Cheese Delight, Es Krim dengan Cone Rasa Keju

Sebagai satu-satunya produsen es krim Jepang di Indonesia, Glico Wings meluncurkan produk terbarunya, HAKU Tokyo Cheese Delight, es krim dengan cone rasa keju pertama di Indonesia. Paduan es krim lembut...

Read more

Buavita Hadirkan Varian Korean White Pea…

17-03-2023 Hits:91 BIZNEWS admin1

Buavita Hadirkan Varian Korean White Peach, Bantu Rawat Kulit dari Dalam

  Jakarta, 10 Maret 2023 - Buavita sebagai pelopor minuman sari buah asli di bawah naungan PT. Unilever Indonesia Tbk, kembali melengkapi rangkaian produk dengan meluncurkan varian Korean White Peach.

Read more

COCA-COLA Kenalkan Coke Zero Sugar Disem…

17-03-2023 Hits:178 BIZNEWS admin1

COCA-COLA Kenalkan Coke Zero Sugar Disempurnakan Kampanye Taste too Goods for Words

  COCA-COLA Indonesia senantiasa memperkuat posisi untuk menjadi produk minuman berkarbonasi terdepan dengan meluncurkan COCA-COLA Zero Sugar. Konsumen kini dapat menikmati minuman yang menyegarkan dan memberi semangat yang rasanya semakin mendekati...

Read more

Serba 12, Chigo & Flip Luncurkan Men…

14-03-2023 Hits:78 BIZNEWS admin1

Serba 12, Chigo & Flip Luncurkan Menu KrunChi Fried Chicken 12 Bumbu Spesial

Sebagai bentuk komitmen memenuhi kebutuhan dari konsumen, salah satu merek dagang yang ada di bawah naungan Kenangan Brands, yaitu Chigo x Flip, memberikan kejutan menarik pada tanggal 12 Maret 2023...

Read more

Mencicipi Paket Buka Puasa Flavours of R…

13-03-2023 Hits:87 BIZNEWS admin1

Mencicipi Paket Buka Puasa Flavours of Ramadan di Hotel Santika ICE BSD City

  Bulan Ramadhan 1444 H/ 2023 sudah didepan mata, bulan yang dinanti umat muslim dunia untuk melaksanakan ibadah puasa. Selain menjadi momentum pelaksanaan Ibadan, Bulan Ramadhan biasanya dijadikan momen utuk berkumpul...

Read more

Geprek Bensu Ajak Masyarakat Tebarkan Ri…

11-03-2023 Hits:127 BIZNEWS admin1

Geprek Bensu Ajak Masyarakat Tebarkan Ribuan Kebaikan di Bulan Ramadan melalui GoFood

  Geprek Bensu, brand kuliner lokal rintisan kakak beradik selebriti Ruben Onsu dan Jordi Onsu hari ini mengumumkan program Berkah (Berbagi dan Sedekah), kegiatan sosial terbarunya selama bulan Ramadan. Melalui program...

Read more

Sambut Ramadan, Chatime Atealier Rilis K…

11-03-2023 Hits:113 BIZNEWS admin1

Sambut Ramadan, Chatime Atealier Rilis Kreasi Minuman Sensasi Taste of Freshness

  Chatime Atealier, gerai Chatime berkonsep premium yang menawarkan konsep affordable luxury sejak tahun 2019, konsisten menyajikan kebahagiaan di keseharian pelanggannya bersama F&B ID.

Read more

Bogasari Edukasi Mitra UKM Binaan Praset…

08-03-2023 Hits:124 BIZNEWS admin1

Bogasari Edukasi Mitra UKM Binaan Prasetya Mulya

  Dalam mendorong tumbuh kembang usaha UKM di sektor makanan berbasis tepung terigu dengan konsep kearifan lokal, Bogasari berkolaborasi dengan Universitas Prasetiya Mulya menggelar pelatihan dengan konsep baking demo.

Read more

Rahasia Kesuksesan 3 Srikandi Bisnis Kul…

08-03-2023 Hits:106 BIZNEWS admin1

Rahasia Kesuksesan 3 Srikandi Bisnis Kuliner Raup Cuan, Digitalisasi Jadi Kunci Utama

  Perempuan masa kini semakin gigih menunjukkan peran dan kontribusinya di masyarakat. Bahkan, dalam beberapa tahun terakhir perempuan memiliki andil yang cukup besar di bidang kewirausahaan, khususnya bagi sektor Usaha Mikro,

Read more

Bogasari Bantu Tingkatkan Usaha TEFA Cul…

06-03-2023 Hits:339 BE CREATIVE admin1

Bogasari Bantu Tingkatkan Usaha TEFA Cullinary SMKN3 Sukabumi

      Sebanyak 11 tenaga pengajar jurusan tata boga dari SMK Negeri 3 Sukabumi mengikuti pelatihan khusus di Bogasari Baking Center (BBC) pada Kamis, 23 Februari 2023. Pelatihan dengan tematik aneka kue...

Read more

FRISIAN FLAG® Hadirkan Inovasi Varian Si…

25-02-2023 Hits:123 BIZNEWS admin1

FRISIAN FLAG® Hadirkan Inovasi Varian Siap Minum Terbaru, Susu Sereal Rasa Cokelat

Di momen Bulan Sarapan Nasional, PT Frisian Flag Indonesia (FFI) secara resmi meluncurkan produk susu siap minum terbarunya FRISIAN FLAG Susu Sereal rasa cokelat. Memadukan kebaikan susu dengan manfaat sereal,...

Read more

Peduli Masalah Sampah Nasional, Ajinomot…

23-02-2023 Hits:205 BIZNEWS admin1

Peduli Masalah Sampah Nasional, Ajinomoto Lakukan Inisiatif Jaga Indonesia Hijau

Sampah plastik masih menjadi salah satu permasalahan lingkungan di Indonesia hingga saat ini. Berdasarkan data The World Bank 2021, Indonesia menghasilkan sekitar 7,8 juta ton sampah plastik setiap tahun.

Read more

Rayakan Anniversary ke-12, Chatime Berik…

22-02-2023 Hits:153 BIZNEWS admin1

Rayakan Anniversary ke-12, Chatime Berikan Promo Serba Rp12.000 untuk Chatimers

Tidak terasa sudah 12 tahun, Chatime Indonesia menemani seluruh penggemar minuman kekinian di tanah air. Hadir sejak tahun 2011 di bawah naungan F&B Indonesia, Chatime konsisten menyajikan kebahagiaan di keseharian...

Read more

Peringati Pekan Sarapan Nasional 2023, A…

21-02-2023 Hits:146 BIZNEWS admin1

Peringati Pekan Sarapan Nasional 2023, Ajinomoto Bagikan Informasi Pentingnya Sarapan

Pekan Sarapan Nasional yang diperingati setiap tahun pada 14 – 20 Februari selalu dijadikan sebagai momentum untuk mengedukasi tentang betapa pentingnya sarapan guna memulai aktivitas sehari-hari.

Read more

Greenfields Fresh Yogurt Pouch, Terbuat …

17-02-2023 Hits:122 BIZNEWS admin1

Greenfields Fresh Yogurt Pouch, Terbuat dari Susu Segar Bakteri Baiknya Masih Hidup

            Menjawab kebutuhan konsumen akan pilihan camilan sehat yogurt yang mampu memberikan kebaikan optimal bagi kesehatan tubuh dan saluran pencernaan, PT Greenfields Dairy Indonesia (Greenfields Indonesia) meluncurkan Greenfields Fresh Yogurt Pouch.

Read more

Santika Iconic Food 2023 Siap Menyambut …

15-02-2023 Hits:119 BIZNEWS admin1

Santika Iconic Food 2023 Siap Menyambut Para Pecinta Kuliner di Indonesia

  Siapa yang tidak kenal dengan enaknya citra rasa nusantara yang disuguhkan diseluruh jaringan Santika Indonesia Hotels & Resorts? Salah satu kelebihan yang dimiliki oleh Santika Indonesia Hotels & Resorts adalah...

Read more

Ketatnya Quality Control Diterapkan KFC …

15-02-2023 Hits:126 BIZNEWS admin1

Ketatnya Quality Control Diterapkan KFC Indonesia Dimulai sejak Pemilihan Bahan Baku

Ayam goreng tepung, panganan simpel yang disukai banyak kalangan. Mudah cara membuatnya, sederhana pula tampilannya. Bahannya mudah diperoleh, begitu juga dengan pengolahannya.

Read more

Pudding Berbahan Utama Santan

  • Kategori Induk: visit
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Jumat, 20 Juli 2012 23:00
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 5616
  • 20 Jul

Nuansa biru dan pink menyelimuti outlet Sweet Mom Mini Pudding hingga ke interior. Memasuki dalam outlet maka aroma khas agar-agar bercampur santan dan buah akan tercium. Anda pun akan di hadapkan pada deretan mini pudding dalam showcase dan beberapa tersimpan di dalam lemari pendingin.

     Jajaran menu aneka rasa pudding pun terpampang jelas tepat di atas meja order. Hanya ada 3 meja segi empat dengan 16 kursi yang tersedia hal tersebut dikarenakan kebanyakan dari para customer lebih senang membeli dengan system take away atau order delivery. 
 
     Sejak membuka outlet pertamanya di kawasan Pasar Modern, BSD pada tahun 2008, Sweet Mom Mini Pudding terkenal dengan pudding berbahan utama santan dengan ukuran diameter 7 cm. Jika ingin menikmati di tempat maka Sweet Mom Mini Pudding akan disajikan pada piring kecil berbentuk kerang. Terdapat 24 rasa pudding santan dan 6 rasa pudding susu yang semuanya dikombinasikan dengan buah-buahan segar. Selain ukuran mini, Sweet Mom Mini Pudding juga menawarkan ukuran medium mulai dari diameter 18 cm – 20 cm dan ukuran large mulai dari 20 cm hingga keatas.
 
     Harga yang ditawarkan pun cukup terjangkau, untuk mini pudding buah harganya Rp. 4000/pcs, sedangkan jika dengan Vla harganya Rp. 5000/pcs. Sedangkan untuk ukuran medium diberikan mulai dari Rp. 32.000 hingga Rp. 60.000. Ukuran large dimulai dari harga Rp. 169.000 per hole pudding hingga ke atas.
 
Pertahankan Pudding Mini

     “Jika penjual pudding lainnya kebanyakan menjual pudding dalam ukuran besar atau di dalam cup-cup gelas plastik maka saya tampil beda dengan mini pudding cetak. Semua bentuk pudding tergantung cetakan sehingga saya sendiri baru bisa mengaplikasikan ide bentuk pudding dengan diiringi pencarian cetakannya terlebih dulu,” ungkap Lanny pemilik dan pengelola Sweet Mom Mini Pudding yang rela mencari cetakan hingga ke luar daerah bahkan ke Singapura.
 
     Para customer dapat membeli satuan pudding atau campur-campur sesuai selera. Dengan menawarkan rasa Coconut Lover, Happy Lychee, Rainbow, Cendol Nangka, Chocolicious, Strawberry dan masih banyak puluhan rasa lainnya. Adapun rasa unik lain yang ditawarkan seperti Pudding Kacang Merah, Pudding Kacang Hijau, Pudding Talas yang terbuat dari buah talas ungu dan Pudding Kolak yang terdiri dari layaknya sajian kolak yaitu ubi, sagu mutiara serta pacar cina. Biasanya pudding kolak ini laris pada saat bulan puasa. Untuk menarik minat pembeli Sweet Mom Mini Pudding melakukan promosi dengan cara memberi discount hingga 40%, selama dua hari pada awal pembukaan outlet. Berikutnya memberikan berupa discount sebesar 10% pada bulan-bulan khusus. Promo lainnya dengan menghadiahkan gift berupa mug jika melakukan pembelian minimum 52 pieces mini pudding. Pembuatan brosur, website dan memiliki akun di jaringan media sosial seperti Facebook dan Twitter juga merupakan langkah Sweet Mom Mini Pudding untuk menarik customer yang lebih luas.
 
Pudding Santan
Kombinasi Buah
 
     Resep Sweet Mom Mini Pudding sendiri lahir sejak tahun 2001, lantaran tidak suka dengan susu sehingga munculah kreasi ide untuk membuat pudding dengan kandungan santan. “Pada saat itu saya buat pudding hanya untuk dikonsumsi sendiri, karena kalau beli kebanyakan pudding yang dijual banyak mengandung susu dan telur, saya tidak suka mencium bau amis yang dihasilkan dari kedua bahan tersebut” tutur Lanny.
 
     Setiap harinya Sweet Mom Mini Pudding bisa menjual hingga ratusan mini pudding, dan belum termasuk dari pesanan khusus yang biasanya sekali order minimal 50 pieces mini pudding. Setiap harinya pula dapat menghabiskan 120 buah butir kelapa muda yang hanya di ambil santan atau buahnya. Sweet Mom Mini Pudding akan menerima kelapa yang sudah di bersihkan kulitnya. Pada saat di dapur, kelapa tersebut diolah secara manual, diparut dan diperas hingga menghasilkan santan yang bersih dan jernih. Selama memasak santan harus selalu di aduk agar santan juga tidak pecah, selain itu hal ini untuk menghindari warna pudding yang kusam.
 
     Untuk menghindari rasa santan yang terlalu kuat dan mengurangi taste berminyak, maka Lanny mengkombinasikannya dengan pudding santan yang sudah dicampurkan dengan buah-buahan segar. Proses pembuatannya sendiri dilakukan dengan cara teknik berlapis yakni membuat lapisan dasar dengan pudding santan rasa buah. Pudding santan rasa buah sendiri terbuat dari sari buah asli yang dicampurkan ke dalam agar-agar atau buahnya dipotong-potong kecil sehingga pada saat dikonsumsi masih terasa gigitan buahnya. Setelah itu pada lapisan berikutnya akan dilapisi dengan pudding santan dan begitu seterusnya hingga beberapa lapis yang diinginkan. Pembuatan pudding pun sebaiknya dilakukan satu hari sebelum di order sehingga nanti gradasi warna pudding terlihat nyata dan jelas. Jangan khawatir Sweet Mom Mini Pudding sama sekali tidak menggunakan pemanis buatan dan tanpa bahan pengawet. Pastry&Bakery/Zufria Rahma,

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:155515 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:125288 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:121997 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:113619 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:110115 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:109470 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:109140 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:108342 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:106345 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:102794 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

 

 
                                                                                       

Biznews

 

329230844_225875790022145_6589232573869527533_n.jpg

Jakarta, 20 Maret 2023 - Menyambut momen Ramadan, brand minuman lokal kekinian Janji Jiwa dan Jiwa Toast kembali meluncurkan rangkaian menu spesial terbarunya. ​Brand di bawah naungan Jiwa Group ini merilis 2 menu baru dari Jiwa Toast yaitu Crispy Chicken Spicy dan Crispy Chicken Nugget.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami